营养专家告诉你秋季饮食8大忌

随着立秋的到来，天气逐渐由热转凉，日夜温差逐渐加大。自然界中的阳气开始收敛，阴气逐渐增长，标志着季节的转折点。人体内的阴阳代谢也随之进入阳消阴长的过渡时期。

在这个时节，我们的饮食也应做出相应的调整。要“增酸”，以强化肝脏功能，抵御过盛的肺气侵入。秋季是两季交替的时期，气温逐渐下降，养生也应从“养阳”转向“养阴”。

那么，立秋后应该吃哪些食物呢？营养学家认为，以下食物最为适宜。

应多吃黄绿色蔬果，如橙黄色蔬果和绿叶菜。人们应以瓜豆为主，比如西瓜、四季豆等。为了补充体内易减少的维生素，要多食用橙黄色蔬菜，如胡萝卜、西红柿等。绿叶蔬菜也是补足维生素C的好选择。

可以多吃一些发酵食品。秋天是丰收的季节，应该选择营养丰富且易于消化的食品，发酵食品就是一个不错的选择。发酵时，微生物会产生大量的B族维生素，消除食物中的抗营养因素，使各种活性物质更好地被吸收利用。主食可以选择发面饼、杂面发糕等发酵面制品。副食则可以多吃豆类发酵制品、奶类发酵制品等。

秋季也是薯类出产的旺季，薯类食品有强健身体的作用。它们富含B族维生素和钾、镁等，作为主食食用，有利于预防多种慢性疾病。

在秋季饮食中，我们也要注意一些禁忌。首先要适量进食，避免大吃大喝，以免摄入热量过剩导致发胖。要少吃辛辣生冷的食物，避免刺激性强、燥热的食品，如辣椒等。由于秋季天气变化，人体生理代谢也发生变化，饮食要避免过于生冷，以免造成肠胃不适。还要忌吃过燥的食物，如煎炸类食物，以免伤害津液耗气。秋季也是许多慢性呼吸系统疾病容易复发或加重的时期，因此要注意避免油腻、煎炸的食物。要少吃水生植物和未经安理的食物，以免受到感染。不能盲目控制饮食或盲目吃蟹等高风险食物。即使是养阴润燥的食物也要在合适的时间食用才能发挥其作用。总之要保持全面的营养摄入和均衡的能量储备。只有这样我们才能更好地适应季节的变化保持身体的健康状态。蟹的美味不可抵挡但在享受美食的同时也要确保食品安全和健康哦！