胃也喜欢“热闹”

最近，营养学家的一项研究引起了广泛关注：那些常常独自用餐的人更容易患上胃和十二指肠溃疡。这究竟是何原因呢？

让我们先来看看一家人其乐融融地围坐在餐桌旁的场景。当家人在一起分享美食时，气氛温馨，笑声不断。在这样的环境中，人们的胃液分泌旺盛，肠胃蠕动加快，食物得以迅速消化和吸收。这样的场景不仅促进了家人的情感交流，还保证了消化系统的健康。

一个人独自进餐的情景则截然不同。独自用餐的人因为没有陪伴，吃饭速度较慢，有的人甚至一边看书报、看电视，一边咀嚼食物。更有一些人，会在吃饭时回想那些不愉快的事情或未完成的工作，默默地吃饭，慢慢地咀嚼。一顿饭从热到冷，时间仿佛被拉长了两倍。

独自进餐的人更容易陷入紧张、烦恼、气愤等负面情绪中。这些不良情绪会对消化系统造成极大的伤害。它们会使人体胃肠血管收缩，阻碍正常的消化活动，抑制胃中消化液的分泌。这对胃部来说，无疑是一个危险的信号。

我们知道，胃液中含有盐酸和胃液素，它们使食物得以消化和溶解。那么，为什么胃液不会把胃部溶化呢？这是因为胃壁在分泌胃液的也在不断地分泌粘液，以保护胃壁不受胃液的侵蚀。当人的情绪不稳定，甚至出现孤独、苦闷、紧张、烦恼或气愤时，胃壁的血管会自动收缩，血液循环变慢，保护胃壁的粘液分泌也大大减少，而胃液的分泌并不减少。这种情况下，很容易导致胃壁穿孔，引发胃溃疡或十二指肠溃疡。有些人的胃溃疡是长期单独进餐导致的，也有的人在遭受沉重打击时，短时间内就造成了胃穿孔。医学上称之为“突发性胃溃疡”。

如果有条件的话，与家人、朋友或同事一起进餐是一个更好的选择。在欢声笑语中，不仅吃得开心，还能保持消化系统的健康。让我们珍惜与家人朋友的团聚时光，共同享受美食带来的快乐吧！