专家指导乙肝患者如何合理饮食

乙肝，作为一种由乙型病毒（HBV）引发的世界性疾病，其影响广泛且深远。在发展中国家，乙肝的发病率尤其高。据统计，全球有超过2.8亿的无症状乙肝病毒携带者，其中我国约占1.3亿。对于乙肝患者而言，他们并不需要过分忌口，饮食可以丰富多彩，只要遵循清淡、易消化、富有营养的原则即可。因为合理的营养有助于肝细胞的修复与再生，提升免疫功能，促进肝脏功能的恢复。

在饮食方面，乙肝患者需要注意保证充足的维生素摄入。富含维生素的食物如牛奶、蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、空心菜等应成为餐桌上的常客。全麦、豆芽、豌豆、花生、新鲜蔬菜和水果等也是不错的选择。对于富含脂肪的食物如瘦肉、动物肝脏等，也需要适量摄入。乙肝患者饮食中不应大量摄入糖分。高糖饮食可能导致肝合成低密度脂类物质，使血中脂类物质增多，这可能会使血流减慢，血粘稠度增加，甚至引发微血管中的红细胞和血小板聚集和阻塞。

乙肝患者的饮食还需要注意摄入高蛋白。蛋白质是身体所有细胞组织的物质基础。患肝病时，由于肝脏细胞受损和免疫功能降低，需要蛋白质进行修复并增强免疫功能。乙肝患者在保肝疗法中应保证每日摄入97.5-130克蛋白质。如果出现血氨增高的情况，则应限制蛋白质的摄入量。还需要摄入胆碱等抗脂肪肝物质，因此每天应适量食用富含动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜、鱿鱼、瘦肉、蛋、鱼以及豆类等。

值得一提的是，乙肝的调养非常重要。充足的睡眠对于乙肝患者来说尤为重要。建议每晚9：30入睡，最晚不要超过11点。只有这样，“养”好肝脏才能使得任何治疗方案都能达到预期的效果。休息充分，精神饱满的乙肝患者更有可能战胜病魔，恢复健康。保持积极向上的心态，与病魔抗争，是每个乙肝患者走向康复的必经之路。

（责任编辑：韩晶）