肝硬化节假日饮食要注意勿进补过度

案例分析：

李阿姨，一位处于肝硬化失代偿期的患者，上周刚刚出院回家。家人对她呵护备至，尤其是孝顺的女儿，特地为她炖了乌鸡甲鱼汤以滋补身体。令人意想不到的是，李阿姨在享用完这顿精心准备的高蛋白食物后，出现了头脑糊涂、无法分辨亲人的状况。到了第二天早晨，情况更是严重到突然昏厥。

紧急送医后，医生向家属传达了一个令人震惊的消息：是李阿姨的肝硬化导致的危机，而这次危机竟然是由家人的一片孝心引发的高蛋白的乌鸡甲鱼汤加重了她的肝脏负担。

肝昏迷的成因：

肝脏作为人体的代谢和解毒中心，在肝硬化失代偿期（即中晚期）时，其功能明显减退。在这一阶段，患者对氨、硫醇等体内毒性物质的代谢能力大幅下降。当摄入动物类的高蛋白食物时，肠道内氨和硫醇的产生会急剧增加。而硬化的肝脏无法像正常肝脏那样迅速代谢并清除这些毒性物质，导致它们在体内的浓度不断升高，进而影响大脑功能，医学上称为“肝性脑病”或“肝昏迷”。李阿姨因为吃了过多的高蛋白食物女儿精心炖制的乌鸡甲鱼汤，便迅速出现了肝昏迷的症状。

肝硬化并发症肝昏迷的表现：

肝性脑病是肝硬化最严重的并发症之一，但其病情表现常常被人们忽视。轻微的肝性脑病可能只表现为性格和行为的异常，如突然变得暴躁或冷漠自私。如果不及时就医，病情可能进一步发展，出现对时间、地点和亲人的认知障碍。像李阿姨那样，吃了乌鸡甲鱼汤后无法分辨亲人就是一个明显的信号。若病情继续恶化，患者可能进入昏睡状态，甚至完全失去知觉，这时就存在生命危险了。

肝硬化病人的进补建议：

对于肝硬化失代偿期的病人，日常调养和进补时需特别留意。在节假日尤其要避免过度进补。

1. 避免摄入过多高蛋白食物，以防肠道内氨的产生过多。

2. 尤其是动物蛋白，除了产氨增多，其代谢产物还可能抑制脑神经传导。

3. 建议食用植物蛋白，其中的支链氨基酸可以对抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。

4. 保持大便通畅，及时清除肠道内的氨。

5. 在食欲不佳或贫血时，要及时补充钾和其他营养素，避免引发肝性脑病。

6. 适当补充维生素和益生菌，稳定机体内环境。

7. 避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，以防加重肝脏硬化。

8. 尽量避免使用镇静安眠类药物，以防引发肝昏迷。

9. 已有食管静脉曲张的患者，应避免食用粗糙食物，以防刮伤静脉导致大出血。

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（注：具体文章内容和标题由作者自行决定）