吃不熟的香蕉易加重便秘

大多数人普遍认为，香蕉具有润肠通便的功效。实际上，真正能够发挥润肠作用的，是那些熟透的香蕉。若香蕉未熟，食用过多反而可能加重便秘状况。

在中国医学科学院药物研究所的专家中，香蕉含有丰富的膳食纤维，这些纤维大多不会被消化和吸收，但它们可以增大粪便的容积，促进肠道蠕动。香蕉的含糖量超过15%，含有大量水溶性的植物纤维，这些纤维能够引发高渗性的胃肠液分泌，吸附水分到固体粪便中，使粪便变得更软，更易于排出。

值得注意的是，只有熟透的香蕉才具有上述润肠通便的效果。那些外表青绿色或者不熟的香蕉，即使外表看起来很黄，但肉质发硬、口感发涩的香蕉，都含有大量的鞣酸。鞣酸在灌肠造影中常作为钡剂使用，具有收敛作用，会抑制消化道胃肠液的分泌和蠕动。摄入过多的生香蕉可能会导致便秘或者加重便秘的病情。在寻求香蕉的润肠效果时，确保香蕉已经熟透是至关重要的。

熟透的香蕉是一种良好的润肠通便的食物，但如果是生的香蕉，不仅不能起到润肠通便的作用，反而可能适得其反。在选择食用香蕉时，我们需要注意其成熟度，以确保获得预期的效果。（实习编辑：黄秀杰）