常喝牛奶男要多吃番茄

经过统计学的深入分析，我们发现了一种令人关注的现象。对于那些每天从奶制品中摄入钙量达到600毫克的男性来说，其血浆中1,25-二羟D3的浓度显著降低，而这种降低与前列腺癌风险的上升存在直接关联。相比之下，每天只摄入150毫克钙的男性并未观察到同样的趋势。

进一步的研究排除了年龄、体重、吸烟和体育锻炼等潜在影响因素，结果显示，与每天食用奶制品少于半份（每份相当于240毫升牛奶）的男性相比，食用奶制品超过2.5份的男性发生前列腺癌的风险上升了34%。近十年的流行病学研究也证实了这一发现，揭示了一个不可忽视的事实：奶制品的过量摄入可能会增加男性前列腺癌的风险。对此，一些研究者推测可能与某些牛奶中较高的雌激素含量有关。

在食物世界中，也有许多具有抗癌潜力的元素。其中，番茄红素作为一种重要的类胡萝卜素，广泛存在于水果和蔬菜中。尤其是番茄，这种红色果实含有丰富的番茄红素，其在杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄中也有较多分布。美国的一项针对46000名男性的六年随访调查显示，与生番茄相比，每周吃2至4次生番茄的人发生前列腺癌的风险降低了26%。这种益处同样适用于番茄比萨和番茄酱，直接食用番茄红素也能带来相似的保护作用。

番茄红素的抗氧化性能在天然类胡萝卜素中是最强的，它具有保护DNA、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等多种功能。其抗前列腺癌的作用已经被大量研究所证实。对于关心前列腺健康的男性来说，适量摄入牛奶的更需要注意饮食的平衡和多样化。不妨在日常饮食中增加番茄的摄入量，让前列腺得到更好的保护。

（实习编辑：李梅）