惊现大米镉超标，生命何处安生

自从5月16日广东首次发现镉大米以来，各地相继曝出大米中镉含量超标的消息，让人不禁担忧，昔日的主食大米如今已成为一颗隐藏的，人们的生命安全何以为继？

镉，这种隐藏在矿物质中的重金属物质，一旦进入人体，其杀伤力不容小觑。曾经日本的“痛痛病”就是镉中毒的惨痛教训。医学文献明确指出，镉会引起骨痛等症状，对人体健康构成严重威胁。

可靠数据显示，中国约有10%的稻米存在镉超标问题，对于全球稻米消费量最大的国家来说，这一消息无异于晴天霹雳。

那么，这些重金属镉究竟从何而来呢？大部分重金属元素都是通过土壤进入稻米的，根源在于环境的污染。镉在电池制作、塑料制造、金属电镀以及颜料生产、车胎制作等过程中均有涉及。化学颜料的随意排放，废旧车胎、塑料、电池等物品的随意丢弃，导致土壤遭受镉的侵蚀。工业化和采矿活动的过度发展，管理不当，使得镉、砷、汞等有害重金属通过水和空气进入土壤，进而污染稻米，最终进入人体。

值得注意的是，稻米对镉污染的吸附作用比其他作物更强。食品安全专家建议，消费者应减少对单一来源地产大米的依赖，丰富食谱，尽量避免食用工业密集地区出产的大米，以减轻镉污染对人体的危害。

令人担忧的是，污染土地上产出的污染稻米可以畅通无阻地自由上市流通。这意味着除了污染稻米产区的城乡居民，其他地区的人们也存在暴露于镉污染的风险。目前我们还无法预测这种风险究竟有多大。

在这个充满不确定性的时代，我们呼吁加强监管，确保人民群众的饮食安全。我们每个人也要增强环保意识，从身边小事做起，共同保护我们的环境，守护我们的健康。