冬虫夏草的功效与作用及食用方法

        俗语说，冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实是一种昆虫与真菌的结合体。冬虫夏草是我国的一种名贵药材，与人参，鹿茸一起列为中国三大补药。在青藏当地被称为“神仙草”。
        据《中药大辞典》记载，虫草补虚损，益精气，治阳痉遗精，腰膝酸痛，病后虚弱。虫草中含有吩咐的营养元素；其中腺苷合虫草素的主要活性成分，虫草素是一种具有抗菌，抗病毒，抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抗肿瘤，抗氧化及保护心，脑，肾，肝细胞等作用。

        ，虫草还富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。
        新鲜冬虫夏草什么人吃
        1、肿瘤治疗病人；
        2、高血压、高血脂及糖尿病病人；
        3、肺虚引起的哮喘，久咳不止者；
        4、肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；
        5、饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；
        6、免疫力低下，需要增强免疫力者。
        7、化疗术后需要固本培元的人
        8、常年体质虚弱、抽烟的亚健康人群
        9、工作学业压力大、需要大量消耗脑力的人群
        我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、干制而成的。传统干制及服用方法会对冬虫夏草中部分热敏性活性成分造成破坏或损失,冬虫夏草鲜着吃更营养。
        并且新鲜冬虫夏草的口感鲜嫩，虫体部分清脆、回甘、补阳，草体部分浓郁鲜香、滋阴，这样才能更高地实现冬虫夏草的营养价值。