杨桃有什么功效

杨桃，又称阳桃，是酢浆草科植物杨桃的果实，在我国东南部及云南地区广泛分布。它的果皮光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，口感爽甜多汁，带有独特的清香。让我们深入了解杨桃的种种魅力。

目录

一、杨桃的营养价值

杨桃的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和枸橡酸，以及多种维生素和矿物质。它的果实芳香清甜，可以加工成蜜饯。杨桃的肉质爽脆，无论是鲜吃还是加工成果汁，都能促进食欲，帮助消化，甚至具有治疗皮肤病的功效。

二、孕妇能否享用杨桃

杨桃含有丰富的多种营养成分，包括大量的挥发性成分，对孕妇的健康十分有益。它能减少孕妇机体对脂肪的吸收，预防肥胖，同时还有降低血脂、胆固醇的作用。杨桃还能保护孕妇的肝脏，帮助降低血糖。杨桃的果汁充沛，能迅速补充孕妇体内的水分，具有生津止渴、利尿、消除疲惫的作用。

三、杨桃的神奇功效

杨桃味甘、酸，性凉，具有清热利咽、生津止渴、利小便的功效。它可用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛等治疗。杨桃还能补充机体营养，增强机体的抗病能力。杨桃中丰富的糖类、维生素C及有机酸，能使体内部热或酒毒随小便排出。杨桃还能解决口腔溃疡问题，防治风火牙痛。

四、如何享用杨桃

杨桃是一种极具营养价值的热带水果，其根、枝、花、果都有一定的药用功效。那么，如何享用杨桃呢？

你可以将杨桃洗净后直接食用，口感非常好。削掉较薄的棱角边，将杨桃切成五角星片状，这样更加方便食用。杨桃也可以做沙拉，其切片后的独特形状不仅能增加口感，还能增添美观。无论是哪种方式，都能让你充分体验到杨桃的美味与营养。杨桃苹果沙拉是一款轻盈健康的美食佳品，它的独特之处在于既能润肠又能减肥瘦身。做法相当简单，只需将新鲜的苹果去皮切成块状，再将杨桃洗净后切片，之后加入沙拉酱轻轻搅拌即可。杨桃还可以与其他多种水果自由搭配，创造出更多美味组合。

除了简单的食用方式外，杨桃还可以用于烹饪。比如，可以煲汤或者炒食。杨桃也可以做成美味的蛋奶炖杨桃。制作时，先将杨桃去除硬边并洗净切成小块，然后准备2个鸡蛋和250毫升牛奶，以及适量的糖。将杨桃块、牛奶和糖放入锅中，用小火煮至糖溶解后熄火，待冷却后滤出奶液。接着，将打散的鸡蛋与奶液混合并拌匀，过滤掉泡沫和未打散的蛋白。加入杨桃块，盖上盘子，用大火蒸至凝固即可。

尽管杨桃美味且富含营养，但也要注意适量食用。因为杨桃性寒凉，过量食用可能导致脾胃湿寒、便溏泄泻等问题，影响食欲和消化吸收。无论是生吃杨桃还是榨果汁，都不建议加冰或冷冻。

那么如何挑选新鲜的杨桃呢？选大小，较小的果实味道更好，因此不建议购买特别大的杨桃。选外表，应选购体型饱满、无疤痕的果实，靠近一端的部位透出隐约绿色最佳。根据品种不同，杨表皮毛刺的多少也会有所不同。选硬度，用手摸一遍果实，确保整体较硬，避免局部或整体过软的情况。选重量，掂一掂杨桃，越沉的汁越多、味道越好。在食用时，将杨桃洗净并切除带有涩味的棱边，生食时建议切成条状而非星状，这样能确保每块甜度均匀。从果头吃到尾，会越吃越香甜。