脸上油光积垢怎么办 要吃荷叶冬瓜炖水鸭

广州的夏天，湿热交织，让很多人感到皮肤油腻、容易滋生痤疮和粉刺，甚至心情也变得烦躁和懈怠。在这样的季节里，我们不妨尝试一些清暑健脾祛湿的药膳来调理身体。

今天，我要向大家推荐一款由广东省中医院临床营养科营养师许欣筑推荐的药膳荷叶冬瓜炖水鸭。

制作这款药膳非常简单。将鸭肉切块，放入滚水中烫煮片刻，去掉污物；然后，将冬瓜去瓤，切片；接着，将鸭肉、冬瓜片、苡米、芡实、荷叶、陈皮一同放入炖盅中，炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

这款药膳的营养价值非常高。水鸭味甘，性微寒，可补气益阴、利水消肿，其富含蛋白质、维生素和矿物质，是夏季滋补的佳品。冬瓜甘淡、微寒，具有清热化痰、利尿生津的功效，而且冬瓜皮的清热利水之功尤佳，炖汤时不宜去掉。

苡米、芡实、荷叶等清暑健脾祛湿的药食两用之品，更是增加了这款药膳的功效。它们不仅可以清暑热，还能健脾祛湿，帮助身体排除多余的水分和湿气。

虽然这款药膳的功效显著，但由于其药性稍凉，所以体质虚寒的人群不宜过量食用。

在享受这款药膳的我们也能感受到广东省独特的饮食文化。广东省的中医药膳源远流长，不仅注重食材的选择，还注重药材的搭配，旨在通过食物来达到调理身体、预防疾病的目的。

希望大家在夏季能够尝试这款清暑健脾祛湿的药膳，享受美食的也能保持身体的健康。