孕妇每天吃几个核桃合适 孕期吃坚果宝宝过敏少

老人家常说，怀孕吃核桃能补脑，于是有些孕妇便大口大口地吃起了核桃。但实际上，虽然核桃的确具有补脑功效，但孕妇也不宜过量食用。

核桃，这传统的补脑食品，在我国深受欢迎。那么，孕妇每天吃多少核桃才合适呢？

为了生一个聪明健康的宝宝，许多准妈妈都会在孕期有意识地多吃核桃。有的孕妇每天要吃10到20个核桃，甚至一口气能吃下半斤小核桃。这样大吃特吃，不仅会让准妈妈的身体迅速发胖，还可能影响孕期的血糖、血脂和血压。

怀孕中期是胎儿大脑发育的关键期，核桃的营养价值在这个阶段尤为重要。核桃富含维E、亚麻酸以及磷脂等营养成分。其中，亚麻酸在人体内可转化为欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量丰富，DHA更是被誉为“脑黄金”。

准妈妈在怀孕期间适当多吃核桃等坚果是有益的。需要注意的是，核桃中的脂肪含量较高。如果过量食用，会导致热量摄入过多，进而造成身体发胖，影响孕妇的正常生理指标。

那么，孕妇应该吃多少核桃呢？建议准妈妈每天食用1到2个核桃或者3到4个山核桃，同时在炒菜时适当减少用油量即可。

孕期多吃坚果、少吃油腻食物有助于宝宝更健康。近期耶鲁大学医学院的一项研究发现，孕期高脂肪饮食可能会使孩子面临终生及相关代谢紊乱的风险大增。而哈佛大学的一项新研究则发现，孕妇常吃坚果可以降低宝宝日后过敏的危险。

孕妇营养食谱精选

在孕期，营养的摄入至关重要，不仅要满足自身的需求，还要满足宝宝的生长发育。以下是几款营养丰富、简单易做的孕妇食谱推荐。

一、紫菜虾皮鸡蛋汤

这款汤品融合了海洋的味道，富含紫菜的营养与虾皮的钙质。

配料：紫菜（干）10克，虾皮10克，鸡蛋一枚，还需植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油适量。

制作：将紫菜撕成小片备用；鸡蛋打破，在碗中充分搅匀。虾皮清洗干净，用料酒浸泡10分钟去腥。旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立刻加入一碗清水，煮开后放入紫菜和虾皮，持续煮10分钟。然后倒入鸡蛋糊，稍加搅动，待蛋熟后，加入味精和香油，即可起锅享用。

二、橘香海带丝

海带与橘子的完美结合，既富含海带的矿物质，又带有橘子的清香。

配料：干海带150克，白菜150克，干橘皮50克，还需白糖、味精、醋、酱油、香油以及香菜段适量。

制作：先将干海带放入锅内蒸25分钟，然后放入热水中浸泡30分钟，捞出后切成细丝。白菜洗净切丝；干橘皮浸软洗净切末。将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加入调料拌匀即可。色彩缤纷的菜肴中蕴含着丰富的营养，既美味又健康。

三、海带猪腰汤

猪腰的滋补与海带的美味相结合，为孕期妈妈带来一份美味佳肴。

配料：猪腰两个，海带20克。

制作：先将海带泡发洗净并切块；猪腰洗净切片。在锅中烧水至沸腾后放入猪腰汆烫约3分钟以去除腥味。然后将所有材料放入煲内同煮，熟后加入适量精盐调味即可享用。这款汤品既滋养又美味，是孕期妈妈的最佳选择。

孕期饮食需特别注意营养搭配与均衡摄入，以上几款食谱不仅营养丰富，而且易于制作，是孕期妈妈的理想选择。