78岁的赵大娘空腹吃了近半斤的柿饼，两周以后，没有 消化 ( 消化食品 )掉的柿饼竟然在老人的胃内形成了直径为3厘米的大胃石，差点带来生命危险。医生提醒，空腹吃 山楂 和柿子都可能形成胃石。 据鞍山市 铁 ( 铁食品 )西医院介绍，两周前，赵大娘空腹吃了近半...

在医疗条件并不完备的一些地区，新疆沙雅人有着非常强大的 免疫 力，这与他们的天然 饮食 有着密切的关系。 沙雅维吾尔医医院院长艾和坦木介绍说，沙雅人有四大天然良药。比如酸枣，吃上30~50粒，起到非常好的降血脂和降 血压 ( 血压食品 )的效果。 这里的妇...

位于美国新泽西州的 肉类 生产企业托普斯公司宣布召回其生产的33.1582万磅（约合15万公斤）冰冻牛肉食品，召回原因是怀疑这批牛肉食品感染了肠出血性O157:H7型大肠杆菌。 目前在美国东北部地区已经发现数例与召回产品有关的病情报告。在纽约市，有至少6人因食...

在孕期，为了保障营养，准妈妈要多吃的食物有很多。其中花生就是一种，花生具有丰富的 营养 ，被称为长生果。花生不仅味道香甜、可口，而且花生的全身都是宝贝，对人体有很多的益处： 花生中的含有的维生素K具有止血的作用；花生中的含有的 维生素 ( 维生素...

美国科学家发表的一份研究报告显示，每天喝一两杯红酒能帮助 男性 ( 男性食品 )减少患前列腺癌的风险。 美国阿拉巴马大学研究人员发现，给实验老鼠喂食红酒中含有的抗氧化物白藜芦醇后，老鼠患致命前列腺癌的风险降低87％。 实验还发现，即使那些老鼠患上了前...

垃圾食品不仅没有 营养 ，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为！据香港《大公报》3月2日报道，英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。 牛津大学科学家以1000名1621岁的 男性 ( 男性食品 )为研究对象，他们来自英格兰和苏格兰的3家青...

广州将建立全市食品质量安全监控中心，拟像天气预报一样向市民发布食品安全信息。昨日下午2时30分，广州召开全市整顿和规范市场经济秩序暨食品安全信用体系建设 工作 会议，副市长王晓玲指出，食品安全问题的根本原因是企业食品安全信用缺失，今年，将对120家...

新华网北京１月１５日专电（记者雷敏）为给餐饮企业搭建选人用人平台，缓解社会就业压力，中国烹饪协会１５日表示，２００９年将在全国餐饮业建２００个青年就业创业见习基地，见习期满后，将安排学员到餐饮企业就业。 中国烹饪协会秘书长冯恩援在此间举行的...

中国烹饪协会秘书长冯恩援昨日在年度餐饮业总结会上表示，去年9月份开始的金融危机对中国餐饮业造成了一定影响，但金融危机正是我国餐饮行业调整的好机会。 据了解，近几个月，餐厅需要的食用油、面粉等原材料均出现不同程度下跌。此外，金融危机使我国失业人...

(图为本网收集 图文无关) 晋祠大米产于山西省太原市的名胜游览之地晋祠一带，晋祠大米颗粒大而饱满，质色稍褐而透明，做饭时即使连蒸几次，仍然粒粒分明，互不粘连，吃起来油香可口。晋祠大米同 天津小站米一起，并称为北米之最。晋祠大米历史上一直作为贡品...

正常的大豆油多为浅黄色或棕色，有特殊豆腥味，加热时有泡沫出现。鉴别大豆油的质量有以下几个简单方法： 冷藏鉴别。 把大豆油放入冰箱冷藏室中，零上4℃即可，30分钟后取出，纯正大豆油仍然是清澈透明，非纯正大豆油则会出现白色絮状物或者沉淀物。 观察油...

麻辣汤和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。专家王坚建议，食用时不得不防: 1、火锅锅要及时清洗：普通铜火锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好； 2、火锅底火一定要旺：如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消...

目前，淀粉主要包括绿豆、马铃薯、玉米、红薯、蚕豆淀粉等。 优质淀粉：粉色白净、有光泽，沸水冲调后，熟浆稠厚，浅褐色微透明。把粉放在杯内，用冷水充分搅拌静置后，水面上无浮皮，底部无泥沙，粉质纯净。用手拍打装粉布包即见粉尘飞扬，成把紧捏时，粉尘...

《三国演义》第一回刘关张在桃园结拜兄弟的故事，尽人皆知，但桃园之宴中的一道药膳张飞牛肉，就不是人人都知道的了。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。原来，张飞不仅...

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教您韩国拌饭-黄豆芽汤饭怎么做，如何做韩国拌饭-黄豆芽汤饭才好吃 全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮...