蔬菜中含有大量的维生素A、C、E等抗氧化成分，以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，但如果食用不当，反而对身体有害。 青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。 烂姜 腐烂...

主题：清蒸茄子 食材：紫皮茄子2个，食盐、油适量 做法： 1.把茄子洗净切开放在碗里； 2.加油盐少许，隔水蒸1个小时至熟即可食用。 此菜有清热、消肿、止痛功效，适用于高血压、痔疮便秘等症。 特别提醒： 一、茄子清热散瘀降血压 紫皮最营养 茄子又称茄瓜、...

主题：鸡肝粟米粥 食材：鸡肝2个，糯粟米（小米）50克，食盐、水适量。 做法： 1.将鸡肝洗净切碎，放在沸水中飞水后捞出； 2.将糯粟米（小米）淘洗干净，将1中的鸡肝一起一同放入锅中共煮； 3.熬1小时左右至粥熟，放食盐调味即可。 此粥益肝明目、滋阴养血，...

主题：栗子焖鸡翅 食材：鸡翅根3个、栗子（即板栗）100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末 做法： 1.准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀；栗子剥壳待用； 2.鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和...

主题：冰糖蒸柿饼 食材：柿饼三个（去蒂），清水和冰糖适量； 1.将柿饼放入清水和冰糖待用，用碗装好； 2.把蒸锅放在炉火上，放清水和蒸锅架，将1中装有柿饼和冰糖的碗放在蒸锅架上，盖好锅盖； 3.用大火将水烧开，调为小火蒸至柿饼绵软后食用。 此方有润肺...

主题：凉拌藕片 食材：莲藕200g 醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等 做法： 1.把藕洗干净切片； 2.烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右； 3.把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来； 4.趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽...

冬至刚过，冬季进补要抓好时机，不多说，还是从周一补肝开始说起。今天教大家做一道养肝补血汤。 主题：芹菜红枣汤 食材：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。 做法： 1.将食材分别洗净； 2.红枣去核，芹菜切小段状待用； 3.在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，...

主题：自制黑豆豆浆 食材：黑豆、白砂糖、水 做法： 1、先将黑豆洗干净，在温水中泡3-4小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。 2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。...

汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合白色养肺的五色进补主题。今天食神就教大家怎么做汤圆。 主题：自己做黑芝麻汤圆 食材：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克，水磨汤圆粉100克，水85克 做法： 1.准备黑芝麻馅：将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至...

主题：红糖山楂泥 食材：带核鲜山楂1000g、红糖250g 、水适量。 做法： 1.将山楂洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，大约2个小时； 2.加入红糖250g，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。 此方常用于治疗中医辨证为血瘀型的痛经，也可用于辅助治疗妇女产...

主题：海带炖猪骨汤 食材：海带丝适量、猪脊骨1根，调料适量 做法： 1.将海带丝洗净，先蒸一蒸，5分钟左右待用； 2.用猪脊骨飞水一次后，加入水没过炖汤； 3.等水沸腾后加入海带丝炖烂，加盐、醋、胡椒等调味，服食。 该汤可有助降低血中胆固醇，可防治脂肪...

秋天感冒高发，看上去身体很强壮的人都感冒了。有没有一些食疗方，让感冒好得快？下面就看看感冒了吃什么好的快吧。既不苦，又好吃哦。 感冒了？刺激性的食物不能吃，接着就要多吃一些富含维生素C的食物，多吃一些易消化、温和的食物了。 推荐1：橙汁 感冒了...

佘老多年来一直致力推广药食同源理念，强调饮食与健康的密切关系。在酷暑湿热的时下，他还留给了世人一些适宜当下节气的珍贵汤谱，以期帮助人们祛湿解热，让人们的身体在这个夏季更加康...

当你感觉沮丧、郁闷、生无可恋的时候，最新科研表示，你最需要的，也许只是一把大白菜、或者一颗苹果。 果蔬是好食物，有助保持健康，已经是公认的事实。但一项研究称，水果和蔬菜的作用不仅限于此，其中蕴含的化合物还有助于令人变得阳光。 澳大利亚华威大...

身体的新陈代谢能力对减肥而言是一个十分重要的角色，一旦你的新陈代谢能力出了问题，无论你在健身馆狂练、减少热量摄入，或者只吃蔬菜，这些对减肥来说都不会起作用。所以有一个良好的新陈代谢能力真的非常重要，但是我们在减肥途中会出现很多饮食误区，从...

孩子不喜欢吃水果？英国营养学家警告说，这可能是因为他们从小习惯了零食中人造甜味剂阿斯巴甜的味道。 阿斯巴甜上世纪80年代开始获准使用，甜度是蔗糖的大约200倍，但由于几乎不含卡路里，被广泛用于数以千计种类的食品和饮料，包括无糖饮料、燕麦片、口香...