黄玉米的功效与作用 黄玉米的药用功效

    黄玉米是生活最常见粗粮之一，它可以鲜食也能晒干以后磨成玉米面供人类食用，黄玉米味道略甘，营养丰富，具有一定的保健功效，想具体了解黄玉米的功效与作用有哪些，可以随小编一起去看看。

    黄玉米的功效与作用

 

    1、黄玉米能预防肠癌

 

    黄玉米是一种粗粮，它含有大量的植物纤维素，这些纤维素进入人体以后会加快肠胃蠕动，缩短排便时间，能让人类肠道中积存的有毒物质随大便排出体外，对人类高发有肠炎与肠癌都有明显的预防作用。

 

    2、黄玉米能延缓衰老

 

    延缓衰老也是黄玉米的重要作用之一，黄玉米中维生素E的含量高，这种物质被人体吸收以后可以促进细胞分裂再生，能延缓衰老，也能清理身体内的胆固醇，还能预防皮肤病和脑部功能减退。

 

    3、黄玉米能保护眼睛提高视力

 

    黄玉米中含有多种对人体有益的营养成分，特别是黄体素和维生素A以及玉米黄质的含量高，这些物质都是可以保护眼睛的天然物质，它们能预防眼睛老化，也能提高视力，更能保护视网膜，减少一些常见眼科疾病的发生。

 

    4、黄玉米能提高记忆力

 

    黄玉米中含有的黄体素和玉米黄质还能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，对脑部发育有很好的促进作用，平时经常吃黄玉米还能促进智力发育，也能提高记忆力。

 

    扩展阅读：

 

    玉米分类、玉米种类划分

 

    按颜色分

 

    1、黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5、0%。

    2、白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2、0%。

 

    3、黑玉米：黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。

 

    4、糯玉米：富含粘性的玉米。

 

    5、杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5、0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5、0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉米。

 

    按品质分

 

    1、常规玉米：最普通最普遍种植的玉米。

 

    2、特用玉米：指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米，新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值，国外把它们称之为“高值玉米”。

 

    3、甜玉米：通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求严格，且货架寿命短国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。

 

    4、糯玉米：它的生产技术比甜玉米简单得多，与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求，采收期灵活，货架寿命也长，不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外，还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

 

    5、高油玉米：含油量高，特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%，具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。，高油玉米比普通玉米蛋白质高10-12%，赖氨酸高20%，维生素含量也高，是粮、饲、油三兼顾的多功能玉米。

 

    6、优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)：产量不低于普通玉米，而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中国的一些地区，已经实现了高产优质的结合。

 

    7、紫玉米：是一种非常珍稀的玉米品种，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异，但棒小，粒少，亩产只有50公斤左右。

 

    8、其他特用玉米和品种改良玉米。包括高淀粉专用玉米、青贮玉米、食用玉米杂交品种等。