油麦菜的具体有哪些营养价值

    油麦菜作为一种常见的蔬菜，因其味道清香，口感脆爽，受到很多朋友的欢迎和喜爱。其中，油麦菜含有大量的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养物质，对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康，具有的丰富的营养价值，接下来就给大家详细介绍油麦菜的营养价值有哪些。

    富含维生素C。油麦菜中含有丰富的维生素C，能够对于预防某些疾病起到良好的作用，比如坏血病等一些其他病症，对人体起到积极有效的作用。可适当地食用油麦菜，常可见清炒油麦菜，或者搭配其他食材烹饪，好吃又有营养。

 

    大量的矿物质。由于油麦菜中含有大量的铜元素，能够有效起到人体免疫能力的作用。，其中丰富的铁元素含量，也可以对人体发挥积极有效的促进血液循环的效果，从而加快人体新陈代谢，受到很多朋友的欢迎和喜爱。

 

    丰富的膳食纤维。适当地食用油麦菜，能够有效促进人体肠胃蠕动，加快人体吸收的效果，有效排出人体有毒物质，清理肠胃，在一定程度上还可以缓解和预防人体便秘，促进排泄。对于女性朋友来讲，其脂肪含量低，还能够起到减肥的效果。

 

    以上就是关于油麦菜的具体营养价值，相信你经过上述介绍给你能够对油麦菜有所了解，其含有丰富的营养价值，适量地食用，能够对人体发挥积极有效的作用。也不要过量食用，毕竟油麦菜属于凉性食材，特别是对于肠胃不好的朋友来讲，容易引起肠胃不适的症状。
 

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    推荐知识点：油麦菜的菜谱做法

 

    一，翡翠鲑鱼卷

 

    原料：

 

    1、鲑鱼肉300克，2、油麦菜240克，3、冬笋条50克，4、火腿条，5、韭黄适量，6、盐适量，7、胡椒适量，8、高汤适量

    做法：

 

    1、将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。

 

    2、将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。

 

    3、鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。

 

    4、将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。

 

    保健小语

 

    鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，

 

    可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用

 

    可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。

 

    二，紫菜河虾油麦菜

 

    原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

 

    制法：

 

    1、水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。

 

    2、炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。

 

    三，豆豉鲮鱼油麦菜

 

    主料：油麦菜

 

    辅料：豆豉鲮鱼罐头

 

    调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油

 

    做法：

 

    1、将油麦菜洗净切成段；

 

    2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

 

    特点：色泽翠绿、鱼香味美