陈皮的功效与作用以及食疗方法

    陈皮是一种中药材，这种中药材来源就是我们平时吃橘子之后丢掉的橘子皮，这种橘子皮经过一定的程序的加工，就成了我们所说的陈皮，其实陈皮作为一种中药材，药用价值肯定是很高的，诸如治疗消化不良，健脾开胃，美容养颜，预防高血压等等，下面，我们来了解下陈皮的功效与食疗方法

    陈皮的功效与作用

 

    陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降。陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

 

    用陈皮泡水喝同样起到不错的养生功效，，陈皮泡水具有化痰止咳的作用，能够促进肠胃的蠕动，如果女性在分娩的时候出现乳房肿胀的情况，喝一些陈皮泡水，有很好的调理和治疗的作用。对于胃部疼痛，乳房出现结块，或者积食的症状，喝一些陈皮泡水也是不错的选择。

 

    用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症，陈皮有燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。，陈皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

 

    陈皮还有一个大家不了解的功效，那就是陈皮具有不错的美容养颜的作用，陈皮当中富含大量的维生素c和香精油，冲泡陈皮水不但能够起到提神通气的效果，能够清除宿便，具有排毒养颜的效果，能够增加体内内循环的协调，使皮肤越来越好，人也就会变得越来越漂亮。

 

    陈皮的食疗方法：

 

    最简单的陈皮的食用方法就是泡茶饮，每次2到3g即可。适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。

 

    一， 陈皮的食用方法——陈皮鸭

 

    要准备好陈皮，用清水泡软，用小刀刮去内囊后洗净，再切顾陈皮条备用。然后，取光身鸭一只，去内脏后约重2.5斤，将鸭洗净，去头与尾备用；

 

    烧一锅开水，放入姜片，将洗净的鸭焯烫1分钟左右。然后捞起鸭，用清水冲去表面的浮沫，用吸油纸吸干鸭表面的水份，放在通风的地方自然风干。

 

    起油锅，比平时炒菜多一点油烧热，将风干的鸭下油锅，煎至两面变金黄色。将煎好的鸭用清水冲去多余的油份，将鸭子放回锅里，加入老抽，冰糖，陈皮焖一会，焖至水份差不多的时候，取出来即可。

 

    二，陈皮的食用方法——陈皮蚝油火腿酱

 

    将陈皮放入清水中浸泡三小时、晾干，切丝后放入80℃高温的花生油慢火油泡20分钟，然后加入、火腿、原晒虾干、干葱混合油泡30分钟后停止加热，加入蚝油、精盐，搅拌均匀后常温下自然散热而成。

 

    三，陈皮的食用方法——陈皮红豆薏米粥

 

    将红豆、薏米和陈皮淘洗干净放入电压力锅中，加水。用豆类蹄筋档一键完成。吃的时候加适量蜂蜜即可。

 

    以上简单的了解陈皮的功效，陈皮功效最明显的就是治疗食欲不振和消化不良，对于胃积食的情况有很好的缓解的作用，陈皮还有预防高血压、预防心脑血管疾病的功效，因为富含维生素和香精油，还有一定的美容养颜，促进排毒的作用。