杏鲍菇的功效与作用以及营养价值

    杏鲍菇是很多人都喜欢吃的一种蘑菇，这种蘑菇不仅好吃，而且功效与作用很多，对于身体很有好处，比如能帮助消化助食、能提高人体抵抗力、降脂减压、美容养颜等等功效。下面我们与养生网小编一起来了解下杏鲍菇的功效与作用以及好处吧。

    杏鲍菇的功效和作用

 

    1、助消化

 

    杏鲍菇的营养成分很多，其中一种叫过寡糖，这种成分和人体肠胃中的双歧杆菌共同作用，有利于肠道对于食物的消化和吸收，能够缓解人体的便秘情况。另一方面，杏鲍菇中也含有丰富的膳食纤维，膳食纤维更利于肠道的蠕动，促进排便。

 

    2、提高免疫能力

 

    人体免疫力的提高，需要蛋白质的参与。从食物营养成分的分配上看，杏鲍菇中蛋白质的成分占比较高。从养生方面考虑，杏鲍菇的蛋白质含量高，且低脂肪，是很多养生人士所喜欢的食物。在日常饮食中，适量食用杏鲍菇，有利于提高人体的免疫能力。

 

    3、抗癌

 

    经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

 

    3、开胃

 

    有些人一到夏天，会发现肠胃的消化能力很差，不利于消化。建议适量食用杏鲍菇，杏鲍菇存在一种特殊香味，有开胃作用。要是消化不良或者存在食欲不振，适量食用杏鲍菇吧。

 

    4、降脂减压

 

    杏鲍菇中含有粗纤维以及其他人体所需要的微量元素，这些微量元素能够促进人体对于脂类物质的分解，有利于人体对于高血压以及心血管疾病的预防。杏鲍菇对于肿瘤的抑制也是有一定效果的。

 

    5、养颜功效

 

    杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，对于改善肌肤状况，还是有帮助的。毒素的排除也能够帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。

 

    杏鲍菇的营养价值

 

    1、杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量。

 

    2、杏鲍菇含丰富的膳食纤维、钠、钙、磷、钾、铁、B族维生素、多糖体及抗菌素等。

 

    3、杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

 

    4、据测定杏鲍菇蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。

 

    5、每100克的杏鲍菇当中含有31大卡，也就是129千焦的热量，碳水化合物8.30克，杏鲍菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。