大蒜的功效与作用有哪些 大蒜吃多了会怎么样

    大蒜是一种比较常见的食材，这种食材是一种调味品，可以提鲜增味，提高菜肴的好吃度，而大蒜不仅仅有提鲜增味的功效，还有其他一些功能与作用，比如调节胰岛素、降血压血脂、消炎杀菌、甚至是防癌等等，如果过多食用，其实也是有一定的不利作用的，下面我们与养生网小编一起来了解下大蒜的功效与作用以及副作用。

    大蒜有什么功效

 

    1.调节胰岛素

 

    大蒜可以调节胰岛素，这主要是由于大蒜中富含硒元素这种营养元素，这种元素可以影响人体胰岛素的合成，这对于糖尿病患者而言，是很有好处的，糖尿病患者可以适当多吃点。

 

    2.防癌

 

    大蒜具有抑制亚硝胺等致癌物质的合成，对于我们在日常生活中防癌有重要意义，在生活中，我们可以适当吃点大蒜，在预防癌症这件事情上面有一定的效果。

 

    3.降血脂

 

    大蒜是可以降血脂的功效，这是因为吃大蒜会遏制脂肪上升的趋势，大蒜能预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用，大蒜在预防冠心病、降低动脉硬化方面具有积极作用。

 

    4.消炎

 

    大蒜还具有杀菌的功效，如果你发生了感冒或者感染性疾病的时候，可以吃点大蒜是可以缓解炎症的。

 

    过量食用大蒜有什么影响

 

    大蒜的功效与作用十分明显，任何食物如果过量食用都是有不利影响的，大蒜也不例外，大蒜如果过量食用，会导致肝血亏的情况，在生活中，大蒜不可过量食用，而对于眼睛有问题的人，吃过量大蒜会导致眼睛粘膜受到刺激，而肝火旺盛的人，也要少吃大蒜为宜。