泥鳅的药用价值与功效作用

    泥鳅是常见的一种淡水产品，在乡下尤为常见，其营养和药用价值颇高被人们称为“水中之参”，泥鳅体形细长，肉质细嫩而鲜美，并且全身可以入药，能治疗多种常见病，多多食用还可滋补强壮身体。所以我们就来了解与一下，泥鳅的药用价值以及具体功效的详细介绍，喜欢吃泥鳅的朋友可以认真参考一下。

 

    中医认为，泥鳅的药用价值超高，它可以作为除燥、防治阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疮、疥癣等症的辅助食品。因为泥鳅具有补中气、祛湿邪的功效。泥鳅对于慢性肝炎患者肝功能的改善也有很明显的作用。泥鳅有脂肪含量低、胆固醇少的特点，，心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。泥鳅除了对孕妇非常有益外，也是男性的进补佳品。泥鳅可入药，在民间还有不少泥鳅的偏方治疗各种疾病，下面一起来看看！

 

    泥鳅的药用价值

 

    1、治疗小儿盗汗

 

    泥鳅入药以后药用价值特别高，是治疗小儿盗汗的常用药，在用它治疗时需要去掉泥鳅表面的粘液，再去掉尾巴和内脏，然后取出二百克，放在锅中用茶油煎到金黄色，再加适量清水煎制成汤，放食用盐调味，调好以后取出吃泥鳅喝汤每天一次就可以。

 

    2、治疗阳痿

 

    泥鳅有一定的壮阳作用，平时可以治疗男性的阳痿，在治疗时可以取河虾三十克，再取米酒一百克，把它们放在一起加清水煎熟，煎好以后加少量食用盐调味，在每天晚上睡前让患者服用，连用十到十五天以后肾虚阳痿的症状就能明显好转

 

    3、抗衰消炎

 

    泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

 

    4、醒酒防癌：

 

    泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅。富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

 

    泥鳅的营养价值和作用

 

    1、促进精子生成

 

    泥鳅这种食材中含有丰富的赖氨酸，这种物质是男性精子生成时必须的营养成分，平时男性食用泥鳅以后能促进精子生成也能提高精子数量与质理，能提高男性的生育能力。男性吃泥鳅还能养肾益精滋补强身，能让他们的性功能明显提高。

 

    2、补钙壮骨

 

    泥鳅是一种高钙食材，它不但含有丰富的钙还含有大量的微量元素磷，这种物质可以促进人体对钙的吸收，能提高钙的利用率，可以补钙壮骨，平时人们多吃泥鳅能预防小儿软骨病，也能防止中老年骨质疏松发生。除了这些功效以外，泥鳅还能保护血管也能补血活血更能抗衰消炎。

 

    3、补血保护血管

 

    泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

 

    吃泥鳅的好处有很多，而且食用率比较高，如何食用?下面就来看看泥鳅的食用方法。

 

    干烧

 

    取活泥鳅200克，用花生油煎黄，加入料酒、酱油、米醋、白糖、食盐、味精等调料，炖至汤汁收千时即可盛出装盘。泥鳅的这样做法，可以有补脾胃的作用，对于肾虚的人群来说有调理的作用，而且也可以起到补肝的目的。

 

    煮汤

 

    取活泥鳅、活虾各100克，洗净之后煮汤食用。虾肉温热补阳，可加强泥鳅的补益功效，泥鳅煮汤食用对于出现的肝病有调理的作用，而且也可以有缓解经常体质虚弱的体质人群。