棕榈油有哪些功效与作用与特点

　　棕榈油是一种很多地区与国家都食用的一种油脂，尤其是一些热带地区的国家使用的比较多，而这种油脂营养价值很高，尤其是这种油脂富含不饱和脂肪酸，对于身体很有好处，可以预防一些中老年人大脑中风以及为身体补充营养等功效与作用，下面我们来具体了解下棕榈油的功效与作用。

　　棕榈油的功效与作用

 

　　1、预防中风

 

　　棕榈油可以预防人类的中风，对于一些中老年人而言，棕榈油是一种保健油脂，这主要是因为这种油脂富含一些有益脂肪---不饱和脂肪酸，这种脂肪可以清除人体血管内的垃圾，促进血液循环，加快体内脂肪的代谢，还能提高抗凝血能力，生活中常吃这种油脂，会有效预防中风的发生。

 

　　2、补充营养

 

　　棕榈油富含多种营养物质，可以为身体补充营养，棕榈油一方面富含植物蛋白，这种蛋白质可以为人体提供丰富的营养物质，另一方面棕榈油含有大量矿物质、维生素等，比如维生素A、胡萝卜素等等，对于身体的各个器官的正常运转具有很好的维护作用，可以提高上提高身体素质，预防疾病的发生。

 

　　棕榈油的特点

 

　　1、棕榈油的特点就是脂肪酸性能稳定，不易发生氧化作用，尤其是含有的不饱和脂肪酸，对人体健康有益，这种油脂不易出现烟，适合用来做油炸食物。

 

　　2、棕榈油还是一种可以进行分提的天然油脂，也就是说可以把棕榈油的固体油脂与液体油脂分开使用，液体油脂可以用来做成一些工业品，比如脂皂等，去污能力很强，而固体油脂则可以用来当做可可脂和起酥油。