羊骨的功效与作用：羊骨的营养价值

　　在生活中，我们也经常用骨头熬汤，大骨汤就是其中之一。不过，大家在生活中往往是用猪大骨来熬汤，对于羊骨汤，南方的朋友可能比较少。比较南方还是以猪、牛为主，西北地区则牛、羊比较常见。而且南方多以山羊为主，西北地区食用绵羊较多，所以，羊骨也存在地域差异。而提到骨头，中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形，也就是俗话说的“吃啥补啥”。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。那么，羊骨具体有哪些功效作用和营养价值呢？我们一起去了解下吧。

　　，要知道，我们中华文化源远流长，不论是关于饮食还是医药，都有着劳动人民历代而流传下来的智慧。而关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，并且经过现代医学的证实，羊骨中的确含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分。而这些所提及到的元素都具有着补肾壮骨、温中止泻的功效和作用。所以羊骨的功效与作用有补肾、强筋骨。并且，羊骨的功效和作用还体现在可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、腰软乏力、白浊、淋痛等等。

 

　　而且，羊骨头汤一直以来就被认为是大补的食材，特别是在冬天虚寒入体的时候，需要羊骨头汤来驱寒保暖。大家也能想到那个画面，在西北较寒冷的地区放牧，穿着羊皮大衣的放羊大爷端着一碗热腾腾的羊骨汤。这种画面无论是影视作品还是现实中都是存在的。也可见，羊骨汤的确有驱寒保暖的功效。

 

　　，关于羊骨的营养价值，我们都知道，提到骨头就想到钙，所以羊骨也是补钙佳品。因为我们上述说了，羊骨中富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。而且根据医学测定，羊骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。 钙、磷的含量更是远远高于其他食物。

 

　　，还希望大家了解的关于羊骨的一点，也是特别可贵的，就是骨头汤的营养成分比植物性食物更加容易为人体所消化和吸收。在生活中，我们通过医学知识可以了解，尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老。而羊骨中就有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。所以，无论羊骨的营养价值还功效作用都是十分强大的，而且羊骨汤味道鲜美，是大家不可不去尝试的一道美食哟。