公鸡的功效与作用：公鸡的营养价值

　　公鸡肉在生活中还是比较常见的一种食材，在农村，每逢佳节或者祭祖，都少不了要宰杀公鸡这一步骤，而公鸡自古也有着驱邪避凶的寓意。而且公鸡肉味道鲜美，营养丰富，所以，也是一道十分受大家欢迎的美食。具体公鸡肉有哪些功效和作用，以及它有怎样的营养价值，我们慢慢的来了解它。

　　，公鸡肉在生活中凭借具有高蛋白、低脂肪的特点赢得了人们对其的青睐，而且，在日常生活中，鸡肉往往成为病后体虚患者的首选补品。值得注意的是，公鸡肉和母鸡肉的选择，大家似乎没那么重视，人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。虽然都是鸡肉，，不同性别的鸡肉，其食疗功效还是有所不同的。

 

　　我们需要知道公鸡肉属阳，而母鸡肉属阴。对于属阳性的公鸡肉而言，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效。而属阴的母鸡肉则可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。所以，中医认为，鸡肉虽公鸡和母鸡的肉然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但在选择时还是应注意雌雄有别。

 

　　就公鸡肉的营养价值而言，公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者食用。，公鸡肉还具有补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁等的功效，特别是对于，病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少等症状，能够起到很好的治疗作用。

 

　　，公鸡肉还可以补血益气，比较适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。再就是公鸡肉还可以补肾虚，例如腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。对于女性而言，亦可起到调理经期过长(短)或是月经过少(多)。，常食公鸡肉还可以起到养肝，食用公鸡肉可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

 

　　通过上述的介绍可见，不管是公鸡肉还是母鸡肉，鸡肉的营养价值都是特别的丰富。，大家还是需要注意鸡肉的雌雄，在生活中也许大家不会太在意，二者还是有所不同的。在农村，人们对于鸡肉的雌雄区别还是比较看重的，这也都是一代一代劳动人民在生活中慢慢出而流传下来的经验。