猪血的营养价值：猪血的功效与作用

　　猪血的营养价值有哪些呢？猪血的功效与作用有是怎样的呢？我们都知道，猪血是大家生活中常见的一种食材，无论是在家常菜，还是小餐馆，或者是火锅店中，我们都能看到猪血的身影。而且，在学校时，食堂总会不定期的做一次猪血，而原因相信大部分人也应该知道，就是老师和同学在上课时难免会吸入许多的粉笔灰，吃猪血则可以帮我们把这灰尘清理出来。那么，猪血到底有没有这个功能呢？今天，就让小编带大家一起去详细的对我们常吃，常见的猪血做一次了解，看看猪血到底有哪些营养价值和功效作用。

　　，我们可以先看看关于猪血的相关介绍，猪血：味咸，性平。有理血祛瘀、止血、利大肠的功效。所以，我们不难看出，猪血的确是具有排毒的功效。，在中医中，普遍认为猪血是可以医治干血痨的。除了老师，学生这些经常会和粉笔灰打交道的人群适合吃猪血之外，像贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人都适合食用，所以说猪血是一种老少皆宜的食材。并且猪血也适宜血虚头风眩晕者食用，适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用猪血。可见，猪血的功效和作用还是比较强大的，对于人们的身体健康也是有帮的。

 

　　所以，我们现在知道了，在学校中吃猪血是真的可以帮助我们清理吸入身体内的粉笔灰，=。而之所以猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，是因为在现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

 

　　，我们还需要提到猪血的营养价值，营养价值无非就是猪血中所含的营养元素。我们都知道，血中铁的含量是比较高的，我们之所以闻到的血腥味是一股铁锈的味道就是如此，所以猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

 

　　除了铁之外，猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。并且猪血还含有维生素K，维生素K能促使血液凝固，猪血也有止血作用。除此之外，猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

 

　　通过上述的简单介绍，大家是不是对于猪血有了更深的认识，虽然猪血我们常吃，并不是所有人都能够知道猪血的功效。毕竟食疗是一直有的传统，大家正确认识了这些食物的功效和作用，希望大家能够利用所了解的知识，正确的饮食，帮助自己，也能帮助身边的人。