鲳鱼的营养成分和食疗作用

    鲳鱼作为一种高蛋白、低脂肪的高营养的海鲜食材，其本身所含有的营养元素十分丰富，比较典型的就是蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁、磷、铁等等营养元素含量都很高，下面我们来具体了解下鲳鱼的营养成分食疗作用。

    鲳鱼对于人体有很多的作用，比如可以降低血脂、降低血压、保护眼睛、养精益气、提高身体抵抗力等等，这些功效与作用都源自于鲳鱼的营养成分丰富。

 

    鲳鱼肉是一种高蛋白食材，蛋白质含量达到20%，也是一种不饱和脂肪酸含量高的食材，脂肪含量比例为7%，在100克鲳鱼肉中，钙达到15毫克、钙15毫克、磷达到240毫克，而铁也有0.3毫克。

 

    1、鲳鱼是一种高蛋白，优质蛋白质的鱼类，在100克的肉中，蛋白质含量大约有20克，鲳鱼肉中富含一些蛋白质合成必备的氨基酸，鲳鱼肉可以为人体提高大量蛋白质，可以修复人体肌肉，提高身体抵抗力。

 

    2、鲳鱼含有多种营养元素，比如蛋白质、钙、镁、磷、锌等元素，对于人体具有养精益气的作用，对于一些脾胃虚弱、贫血等人群有很好的滋补效果，可以缓解消化不良、缓解筋骨疼痛等作用。

 

    3、鲳鱼虽然含有脂肪酸，这些脂肪酸是好的脂肪酸，也就是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸具有降低人体胆固醇，降低人体血脂的作用，还具有抗凝聚的作用，可以预防血栓等，中老年人则可以预防中风等。

 

    4、鲳鱼所含有的不饱和脂肪酸W-3系列，对于人类的心血管疾病有很好的预防功效。可以有效预防很多心脑血管疾病，诸如高血压、高血脂、中风、脑卒中等。