西芹的饮食禁忌和营养价值
健康饮食 2020-03-08 16:03饮食健康www.xiang120.com
| 西芹，就是我们生活中常说的芹菜，芹菜其实有本芹和西芹两种，本芹是中国的芹菜，而西芹是从国外引进的。由于本芹的香气较浓，也被称为“药芹”，生活中很多人并是不太喜欢吃本芹。而西芹则味道比较清淡，质地脆嫩，有芳香气味，在生活中我们一般用于食用的芹菜其实是西芹。大家都知道芹菜是十分营养的，具体是有怎样的营养价值，大家或许就没那么清楚了。虽然西芹和本芹具有相同的营养和食疗价值，我们今天还是具体的去认识一些关于西芹的饮食禁忌和营养功效。
，西芹也是特别常见也常食用的一种蔬菜食材，清爽脆嫩的口感和清淡的芳香，让西芹格外受到大家的喜爱。，食用西芹也是需要大家正确认识它的饮食禁忌的，就血压偏低的人群而言，尽量不要多吃西芹，那么就容易导致健康受到影响。，由于西芹性凉质滑，有清热润肠的作用，对于有脾胃虚寒或者腹泻症状的患者而言，在生病期间尽量不要吃西芹。而且，值得一提的是，西芹有杀精的功效，准备要孩子的男性在备孕期间最好不要吃西芹。除此之外，西芹不要和甲鱼同食，不然会引起食物中毒；西芹不要和兔肉同食，否则会引起头发脱落;还有西芹不要和鸡肉同食，二者同食会伤及元气。 二.西芹的营养价值 ，西芹营养丰富，是一种生活中常见的保健蔬菜。在西芹中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。除此之外，在西芹中还含有芹菜油，这种物质能够让西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等等的食疗功效效。不仅如此，西芹还含有丰富的膳食纤维，芹菜本身就是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。所以，总体而言，西芹其实是一种可以防癌抗癌的养生食材。不过，还有一点需要大家注意，在生活中，大多数地区主要食用西芹的叶柄，而实际上，西芹叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。 三.西芹的功效作用 我们了解的西芹的一个食疗功效是防癌抗癌，除此之外，西芹还有哪些神奇的功效和作用呢？其一就是芹菜中所含铁的量是比较高的，所以食用西芹能够补充妇女经血的损失，而且食用西芹可以使人目光有神，头发黑亮，起到养血补虚的功效作用。不仅如此，芹菜还含有利尿的有效成分，食用西芹可以帮助人体消除体内的钠潴留，从而起到利尿消肿的功效。除此之外，食用西芹还可以起到平肝降压、镇静安神的功效，特别是在这个快节奏的社会中，食用西芹能够帮助人体能起到安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁，这些对于每个人而言都是十分有帮助的。 |
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