炒疙瘩
健康饮食 2009-03-08 11:47饮食健康www.xiang120.com
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配料:青豆,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,牛肉末,葱,姜,蒜,黄酱。
操作:蒜台胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
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面压成饼切条搓圆条揪疙瘩。
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揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。
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做一锅水,等水开了以后,下疙瘩。(象煮饺子那样,浮到水面以后可以捞出)根据个人不同的口味可以放不同的配菜炒!
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喜欢辣的就放辣椒,喜欢酸甜可以加醋和糖。
不喜欢吃肉的可以放素菜,比较灵活!
先炒配菜,等快熟的时候再放入已经煮好的疙瘩