修武县食药局召开学校食堂食品安全培训会

为强化学校食堂安全监管工作，增强校长第一责任制的意识，有效防控学校食堂食品中毒事故发生，3月2日下午，县食品药品监督管理局联合县教育局在县成教中心召开了中、小学、幼儿园分管负责人、食堂负责人及食品安全管理员培训会议。共计60余家学校、80余人参加了此次培训。

此次培训主要以学校食堂食品安全知识为主，执法人员立足食品监管工作实际，从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、餐具清洗消毒操作规范、功能间操作、食品添加剂使用、食品留样和餐厨废弃物处置、食品原材料采购索证索票登记制度等十个方面以及如何预防食物中毒进行了深入浅出的讲解。并强调要充分发挥学校（托幼机构）校（园）长一定要充分发挥学校（托幼机构）食堂食品安全第一责任人的主体责任，认真查找学校（托幼机构）食堂食品安全工作中存在的不足和问题，举一反三，积极整改，切实保障学校（托幼机构）食堂饮食安全。

培训过后，各学校负责人及食品安全管理员前往修武县一中食堂进行参观学习。通过此次培训，提高了学校幼儿园餐饮服务单位负责人食品安全法律意识，各单位负责人纷纷表示一定会进一步重视学校食堂餐饮安全，落实好学校餐饮安全的相关工作，为学生提供健康安全的饮食环境。