如何辨别是否转基因食物

   有关转基因话题的每次出现，都会触动公众的敏感神经。据央视报道农业部日前宣布批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书，引发关于转基因农作物是否有害的新一轮争论。

样知道食品是否是转基因食品？中国农业大学食品学院副教授范志红指出，按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果消费者不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签，如买大豆油时，往往会看到小字标注“原料是转基因大豆”。但若加工食品中含有转基因产品配料，却没有规定必须注明。如美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因马铃薯品种；点心里的油脂，饭店里的烹调油，往往是转基因油。所以在外就餐、购买加工食品时，遇到转基因食品成分的机会较大。相比之下，买国产果蔬(除番木瓜)、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高。

1、季节。除了大棚蔬菜外，其他的反季节食品容易是转基因的。

2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、个头。按照传统，西红柿是有一定个头的，但像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。

4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。

5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物，就是没转基因的;凡是害虫害怕的或很少害虫的作物，就是转基因的。

6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

几种转基因食物与非转基因食物的差别：

胡萝卜：非转基因胡萝卜表面凹凸不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细，且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。胡萝卜只有秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

土豆：非转其因土豆样子比较难看，颜色一般较深，表面坑坑洼洼的，表皮颜色不规则，削皮后，表面颜色很快会变深，皮内为白色;转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮后，其表面无明显变化。

木瓜：市场出售的木瓜大部分是转基因的。

西红柿：转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。

小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。

从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。

非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。