有益的食物这样吃营养会流失

健康饮食 2015-12-29 10:18饮食健康www.xiang120.com

有些食物本身很健康，不过，如果烹调方法不当，就可能会造成营养物流失，或摄入的热量超出你的预料。

炸薯条含大量脂肪

土豆含有丰富的维生素ａ和抗氧化物，具有消炎的功效，是非常优质的块茎蔬菜。

不过，炸土豆条却是健康饮食的大忌，因为油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里。

只要你不将土豆磨成泥，加入黄油和红糖一起拌着吃，炖土豆绝对是个不错的吃法；也可以蒸土豆丁或将整个土豆烤着吃。

花生酱罐头含氢化油

花生酱其实就是将花生磨碎，可以快速获取蛋白质，但买来的花生酱你留意罐子上的产品说明了吗？它里面添加了糖、盐和氢化油。

自己磨制花生酱，可以避免食用不必要的脂肪和糖。把花生去皮，然后放进烤箱里面烤熟，或直接买炒熟的花生，倒入搅拌机搅拌，然后添加一点花生油和盐调味即可。

豆类罐头含化学剂

豆类价格不贵，脂肪含量低，是营养膳食不可缺少的一部分。问题是，大多数豆类都是装在罐里的，它们内膜上有ｂｐａ，这种化学剂可致癌、引发心脏病，还可导致性早熟。

罐装豆类钠含量也高，所以将豆类浸泡后水煮是最佳吃法。

有益的食物 这样吃营养会流失