秋季这四种素食最补身

秋季来临，四种素食营养又健康

随着秋季的脚步渐近，我们迎来了一个丰富多彩的素食季节。在这个季节里，有四种素食特别值得推荐，它们不仅营养丰富，而且对身体有着诸多益处。

首先是包心菜。包心菜的营养价值极高，其含量是西红柿的3.5倍，钙的含量则是黄瓜的2倍。包心菜还含有丰富的微量元素钼和锰，这些元素是人体制造酶、激素等活性物质所必需的原料。它们能够促进人体物质代谢，对儿童的生长发育非常有利。包心菜还能够增强人体的抗癌能力。

接下来是萝卜。萝卜是秋季的宝贝，含有多种有益成分，如木质素、胆碱、化酶素等。从中医角度看，萝卜性凉味辛甘，能够消积滞、化痰热，对调理脾胃有着不可忽视的作用。有“秋后萝卜赛人参”之说。萝卜对秋季常见的风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

再来是芋头。芋头富含淀粉，营养丰富，每100克鲜品中含有多种人体所需的营养素。芋头的质地软滑，容易消化，具有健胃作用。特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。芋头还是婴幼儿和老年人的食用佳品。

最后要介绍的是红薯。红薯是粮食中营养较为丰富的食品，尤其是黄心的红薯。它含有大量的黏液蛋白、糖和维生素C，具有补虚乏、益气力、健脾胃等功效。常吃红薯能够防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。

秋季是一个适合素食的季节。包心菜、萝卜、芋头和红薯这四种素食不仅营养丰富，而且对人体有着诸多益处。在享受美食的也能为身体带来健康与活力。让我们在这个秋季，一起品味这些美味的素食吧！