夏季喝南瓜绿豆汤解暑又养脾

南瓜与绿豆：夏日清凉的完美结合

在炎炎夏日，人们常常追求一种清凉解暑的饮品，以驱散暑热，消除烦渴。在这之中，绿豆南瓜汤可谓是夏日的最佳拍档。它既能清热消暑，又能滋润身体，给予人们一种内外兼修的舒适感。

让我们来了解一下绿豆。绿豆性寒，具有清热消暑、除烦止渴、通利小便的功效。在夏季，人们常用绿豆煮汤冷饮，以治疗暑热烦渴尿赤等症状。《景岳全书》中早有记载绿豆饮的妙用。绿豆还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种钙、磷、铁等元素，营养价值极高。这些元素对于人体的多种疾病都有较好的治疗辅助作用。

而南瓜则是一款温性食物，味甘，入脾、胃二经。它有着润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、疗肺痈等功效。南瓜还能滋润毛囊壁，对于美容抗痘也有显著效果。对于胃病患者，南瓜更是不可多得的良友。它含有的成分可以帮助胃消化，保护胃粘膜，促进溃疡愈合。南瓜还能消除致癌物质，起到防癌的作用。

将南瓜与绿豆搭配，可以缓和绿豆的寒凉之性。南瓜的温和能够补脾胃，减轻绿豆的寒凉对身体的刺激，避免因贪凉而伤了身子。这样的搭配既保留了绿豆的清热功效，又增加了温和滋养的效果。

想要品尝美味的绿豆南瓜汤吗？那就跟随下面的步骤动手制作吧！

材料：绿豆20克，南瓜50克，冰糖15克，水500毫升

做法：

1. 绿豆洗净，浸泡1小时，这样更容易煮熟。

2. 南瓜洗净，去皮，切小块，备用。

3. 锅中加入适量的水和绿豆，大火煮沸后继续熬煮20分钟。

4. 加入切好的南瓜和冰糖，中火煮15分钟，直至南瓜煮熟，汤变得浓稠即可。

一碗美味的绿豆南瓜汤就这样完成了。汤色清亮，味道醇厚，既有绿豆的清香，又有南瓜的甘甜。在炎炎夏日，来一碗这样的汤品，定能让你感受到清凉与舒适。