夏天别贪凉 适当吃点“热”

果蔬养生：夏季美食之选

中医养生之智慧深不可测，讲究“不时不食”，意指应时应季的食材最为滋养。夏季，正是葡萄、龙眼、荔枝这些美味水果的盛宴季节。它们不仅口感鲜美，更有改善肠胃功能，促进基础代谢的养生效果。南瓜和韭菜作为夏季蔬菜的代表，同样具有温补脾胃，增进食欲的功效。但食用时需注意个人体质差异，脾胃虚寒者可放心享用，而体质湿热、阴虚或患有急性结膜炎的朋友则应慎食。

肉类佳肴：牛羊肉的夏季温补

夏日炎炎，人们往往依赖空调冷饮，容易导致体内寒气过重。食用羊肉、牛肉等热性肉类是极佳的选择。它们能温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人群。想起那句古语“伏羊一碗汤，不用开药方”，便知羊肉在夏季的温补作用非同一般。食用这类热性肉类时，应注意荤素搭配，温凉互补。例如，享用涮羊肉火锅时，不妨多搭配一些白菜、冬瓜等凉性蔬菜，以达到平衡温凉寒热的效果。牙痛、上火、感染症状明显或体质偏热的人，应暂时避免食用热性肉类。

调料点睛：生姜与辣椒的夏日魔法

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜作为夏季的温性调料，具有散寒解表的功效。炒菜时加点生姜，可帮助驱散胃寒；与大枣、红糖等搭配，更能暖身补血，对女性尤为适宜。享用海鲜时，不妨搭配姜汁蘸料，既能杀菌又能驱寒。葱、蒜、辣椒等温性香辛料，在烹饪中适量加入，不仅能增香提味，还能杀菌解毒，调理肠胃。调料中的醋性温，拌凉菜时加入少许，可健脾开胃。但需要注意的是，某些调料对于胃热、肠热的朋友可能会加重不适，需适量食用。

热食暖心：汤面与热粥的消暑良方

三伏天的高温闷热让人食欲不振，体乏无力。一碗热气腾腾的面食或一碗香浓的热粥，如同夏日的救星。传统的说法“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”恰好印证了这一理念。热食能帮助带走体内热气，解暑降温，开胃理气。红茶性温，对于脾虚胃寒的朋友来说，茶饮中的红茶是极佳的选择。夏季热食不仅能缓解因过多冷食带来的不适，还能为身体带来暖意与舒适。