夏天吃糯米好处多

糯米：营养谷食的瑰宝

糯米，不仅是一种普通的谷类食品，更是一份营养丰富的自然馈赠。它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，更蕴含了丰富的钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、B2等。在中医的理论体系中，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的神奇功效。

对于中气虚脾胃弱的人们来说，尤其在夏季常常腹泻的情况下，糯米的补益作用显得尤为突出。与山药一同熬粥，可以强健脾胃；加入莲子共同熬煮，能够温中止泻。对于食欲不振的朋友们，有一个绝佳的食谱：将糯米浸泡半小时后，装入猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

值得一提的是，糯米的钙含量尤为丰富，具有补骨健齿的效用。想要充分体验这一好处，可以将黑糯米浸泡后装入布袋，与猪骨一同炖煮。熟后，喝汤吃糯米，既有养胃之功效，又可滋补肾脏。

在中医理念中，黑色与肾脏有着密切的联系。常吃黑糯米还有补肾的作用。用黑糯米煮枸杞，可治疗肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状。想要让头发乌黑发亮，不妨将黑糯米与桑葚、黑芝麻同煮。

尽管糯米营养丰富，但也要注意，它不易消化，老人和小孩不宜过量食用。如果吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤来化解。

糯米是一份珍贵的天然食品，无论是强健脾胃、补钙健齿，还是滋补肾脏，都是不可多得的佳品。在享受美食的也要注意适量食用，让身体更好地吸收其营养价值。 （实习编辑：邓俏雯）