秋季咽喉不适，宜多喝罗汉果菜干汤

罗汉果的甘酸之味，带着一丝凉意，让人心生欢喜。它拥有清热凉血、生津止咳的神奇功效，不仅可以治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛等常见病症，还能滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰。对于那些受到消渴烦躁困扰的人们，罗汉果更是一大福音。

不仅如此，罗汉果还具有降血糖作用，对于糖尿病患者来说，可做为辅助治疗的良伴。其富含的维生素C，更是具有抗衰老、抗癌及美容的神奇作用。每当人们提及罗汉果，都会为其丰富的功效而赞叹不已。

而白菜干，则是广东民间煲汤煲粥的常用材料。它以“甜、软、甘”著称，是由新鲜的白菜晒干而成。白菜干具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效。特别值得一提的是，它富含粗纤维，秋冬常食还能润肠通便，对于保持身体健康有着良好的作用。

今天，我们要一起学习的就是一道以罗汉果、白菜干为主要材料的汤品。做法其实并不困难，只需要简单的几步操作，就能制作出一煲美味营养的汤品。

原料：取罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克，再配以南北杏1汤匙、蜜枣4粒、陈皮1块。

做法：用清水把罗汉果、南北杏、蜜枣洗净；接着，将菜干、陈皮浸软洗净；然后，将瘦猪肉洗净，切成粗件。在煲中放入清水，待水滚后，放入全部材料。大火煮滚后，转为小火，慢慢煲煮2小时。根据个人口味加盐调味，即可饮用。

想要判断这锅汤是否煲得火候恰到好处，其实非常简单，只需看看菜干是否变软烂就可以了。当菜干变软烂时，那甘甜的汤汁就已经渗透其中，美味扑面而来。

愿您在这繁忙的生活中，也能享受到这一份简单而美味的汤品，给身体带来一份深深的滋养。

（实习编辑：刘小玲）