夏季饮食 心火旺来杯莲子茶吧！

夏季是煲汤的好时节，尤其是当你买到新鲜莲子时，它们不仅可以煲汤，还可以用来泡茶。市场上的干莲子心经过工艺处理，通常用于泡茶饮用。在江西，人们深信常饮莲子心茶具有清热去火、安神强心的功效。

接下来，让我们一起如何制作莲子心茶。

莲子心茶制作

所需食材：新鲜莲子一把，清水适量。

制作步骤：

1. 使用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，轻松将莲子挤出。

2. 用单头牙签从莲子中取出莲子心。

3. 用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，然后阴干。

4. 泡茶时，取约2克莲子心，用沸水冲泡即可。

关于莲子心茶，还有一些重要的提示：

夏季心火旺，适当“吃苦”能去火

中医认为，夏季属心，天气炎热时心火旺盛。人体可能出现大便干结、小便色黄、口舌生疮、失眠等症状。根据中医理论，“夏季食苦，苦味入心，可泻心火”，适当食用苦味食物如莲子心，能够清心火，改善相关症状。莲子心性味苦、寒，具有清心、去热、止血、涩精等功效，对失眠患者特别是因心火旺而引起的失眠有一定改善效果。

鲜莲子心泡茶不必再加糖

夏季，新鲜的莲子不仅是煲汤的好材料，也可用于泡茶。与干莲子心相比，新鲜的莲子心泡茶时气味更加幽香，入口的苦味更加温和。在泡制新鲜的莲子心茶时，无需额外加糖。

制作莲子心茶的方法十分简单，只需取适量新鲜莲子心加入开水浸泡即可。在享受这道茶饮的也能体验到其带来的清热去火、安神强心的效果。夏季来临，不妨试试这款茶饮，体验其带来的清新与宁静。