散装果干吃前要洗

散装果品食用前的清洗小常识专家解读

在中国农业大学的背后，有一位名为王国义的营养与食品安全博士后。他对于果干这类零食有着深入的研究和独到的见解。今天，我们就来聊聊干、果干等食品在食用前是否需要清洗的问题。

对于很多人来说，包装类果干无疑是他们心中的首选。这类果干，国家标准对其有着严格的界定。从生产到销售，每一步都经过了严格的清洗、杀菌等程序，确保了我们吃到的果干是安全、卫生的。对于这类果干，食用前无需再次进行清洗。对于那些觉得清洗麻烦的朋友们，选择包装类果干无疑是一个明智的选择。特别是那些通过HACCP（危害分析与控制点）、ISO（国际标准化组织）质量管理体系认证的企业生产的产品，质量更有保障，当然价格也会稍高一些。

我们不能忽视的是散装果干。这类产品属于食用农产品，其制作过程没有严格的要求，很多时候只是简单的自然晾晒。在这个过程中，果干很容易受到灰尘等杂质的污染。更为严重的是，在运输、存储、销售等环节，这些果干还可能会受到虫、老鼠、致病菌等的污染，存在诸多不安全因素。对于这类果干，王国义博士建议我们在食用前最好进行清洗。怎么做呢？可以将果干在淡盐水中浸泡15至20分钟，然后冲洗干净，晾干后再食用，这样可以确保我们的健康不受影响。

无论是哪种果干，由于其含糖量较高，都不宜过量食用。尤其是那些身体有特殊状况的朋友们，更要留意。

以上关于果干食用前的清洗常识，仅由湘120健康网独家呈现，。希望每位读者都能关注健康，从生活中的点滴做起，为自己的身体负责。