夏季防病饮食原则

夏季，炎热的天气使得人体皮肤腠理疏松，容易出汗。我们的饮食应以清凉补益为主，以养心养肺、滋阴生津。由于夏季食欲减退，脾胃功能变得迟钝，人们容易中暑、疰夏、夏季热及痈疖等疾病。选择清淡食品，以及有助于开胃增食、健脾助运和清暑解毒的食品显得尤为重要。

在这个季节，甘寒清补的食物是我们的首选。它们分为几大类：一是滋阴生津防暑食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜等；二是滋阴养肺食品或补品，如百合、玉竹等；三是健运脾胃、化湿解毒类食品，如菊花脑、薏米等。

接下来，为大家推荐几款清补防暑饮品：

1. 酸梅汤：用乌梅和炙甘草熬制，具有生津止渴、防暑降温的功效。

2. 清凉薄荷饮：以鲜薄荷叶、生甘草和绿豆衣为主要原料，具有祛除风热、清凉解毒的作用，适合汗出不畅、易生痱子的人群。

3. 金银花汤：具有清热解毒防暑治疖的功效，适合中暑、患毛囊炎及易生痱子的人群。

说到疰夏，这是很多人在炎炎夏日会遇到的问题，表现为口淡乏味、胸闷不适，甚至腹胀、便溏。针对这些症状，可以选择赤豆粥、薏米粥或荷叶粥进行食疗。

对于冬季容易发作的慢性支气管炎、哮喘等慢性病症，夏季是预防性固本治疗的好时机，被称为“冬病夏治”。食疗食养尤为重要。例如，虫草炖老鸭、黄芪煲乌骨鸡和人参胡桃粥等都是很好的食疗方，有助于补肾养肺、提高机体免疫能力，预防咳喘发作。

夏季饮食应以清淡、丰富、易消化为主，结合个人的体质状况选择合适的食疗方案。这样不仅能防暑降温，还能为身体提供充足的营养，保持健康的状态。（责任编辑：曾慧）