小龙虾烹饪诀窍：怎么不伤手

有几个朋友向我反映，虽然小龙虾的做法看似简单，但是面对那些活跃的小家伙们，他们总是畏手畏脚，生怕被其夹子夹伤，不知如何是好。今天我就来给大家传授一些秘诀，让你们轻松应对小龙虾的清洗工作。

不要担心，只要掌握了正确的手法，对付小龙虾就会变得轻而易举。在抓取小龙虾之前，我们先来做好准备工作。请看，这就是我们今天的主角小龙虾。

看到这只小龙虾，是不是觉得它张牙舞爪的样子很可怕呢？其实，只要注意捏虾的方法，就可以轻松制伏它。

我们要用三只手指，一边用大拇指，另一边用食指和中指，一左一右快速捏住小龙虾的背部。这样就可以避免被其夹子夹伤。

当我们捏住小龙虾的背部时，不论它如何挣扎，其夹子都不会夹到我们。接下来，我们可以将其翻转过来，用准备好的小刷子进行刷洗。

在刷洗的过程中，如果感觉虾钳舞动影响刷洗进度，我们可以稍微用力捏住小龙虾的身体，将其钳子捏紧固定住。这样，我们就可以轻松地对小龙虾进行清洗了。

现在，大家是不是已经掌握了清洗小龙虾的诀窍了呢？赶快试试吧，相信你们也可以轻松应对这些小家伙们了。只要注意方法和技巧，清洗小龙虾就会变成一件轻松愉快的事情。享受美食之前，让我们先做好准备工作吧！