小龙虾曾帮日军处理尸体？专家称不靠谱

关于小龙虾的真相与误解

传言纷飞，关于小龙虾的身份、来历、来源、安全性和与健康的关系，众说纷纭。今天，让我们一起揭开这些传言的真相。

一、小龙虾是何物？

传闻中，小龙虾是一种虫子，外国人都不吃。但真相是，小龙虾其实名为克氏原螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蛄科螯虾亚科。它的故乡并非中国或日本，而是遥远的北美洲，特别是在墨西哥湾沿岸的密西西比河口区域。这种小龙虾生长迅速，适应力强，无论是干净还是污染的环境都能生存。它们属于杂食性动物，食物范围广泛。

二、小龙虾与二战谣言

有传言称，小龙虾曾用于帮助日军处理尸体。果壳网科普专家瘦驼表示，这种说法完全是谣言。日本在二战前就已经引进了小龙虾作为饲料。而关于基因改造和用于处理尸体的说法更是无稽之谈，因为即使是在抗日战争时期，基因概念都尚未形成。小龙虾确实是从日本带到中国的，但它们并不是用于处理尸体。

三、关于小龙虾的来源和市场

传言指出，小龙虾主要来自河沟，市面上几乎所有小龙虾都是从当地河沟里收集的。但实际上，小龙虾的适应能力和繁殖能力都很强，绝大多数都是人工养殖的。中国烹饪协会会长助理边疆表示，像北京簋街的“麻小”主要来源于江苏一带，这些小龙虾都是在洁净的水环境中养殖的。

四、关于小龙虾体内的重金属问题

有传言称小龙虾体内各种重金属超标。但实际上，小龙虾对有毒水体的适应能力并不意味着它会积累大量重金属。专家表示，即使水中有重金属，这些重金属主要集中在虾头部分。只要选择合法养殖的小龙虾，并避免食用虾头，就可以降低风险。果壳网科普专家瘦驼表示，小龙虾有能力通过蜕皮将毒素转移出体外。

五、小龙虾与横纹肌溶解症的关系

有传言称小龙虾与横纹肌溶解症有关。北京市卫监部门表示，小龙虾和蟹类可能是肺吸虫的中间宿主。但只要通过高温蒸煮确保杀死肺吸虫囊蚴，并避免食用虾头，就可以预防风险。专家表示，虽然吃小龙虾可能导致横纹肌溶解症的概率较低，但食用其他水产品也可能出现这种症状。

小龙虾并非传言中的那么神秘或危险。了解真相后，我们可以更加明智地看待这一美食，享受它带来的美味也注意健康的食用方式。