顺应春季 天然食物对症饮食

在生机盎然的春季，我们不仅要顺应自然的节奏，调整作息，坚持适当的锻炼，还要特别关注饮食，以药膳滋养身体。

早春之际，推荐一道芹菜粥。取上好的大米250克，加入适量的清水，煮至半熟。再将洗净切碎的连根芹菜120克加入，一同煮熟。春季是肝火旺盛，头痛和高血压多发的时候，这道芹菜粥便能大显身手。它有着清肝火、降血压、止晕的功效，对于保持身体健康有着不可忽视的作用。

玄参猪肝也是一道值得尝试的药膳。将玄参15克先煮30分钟，再放入500克猪肝，同煮5分钟，捞出后切片。用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食，滋味鲜美且富有营养。此菜能滋阴降火，对于肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有显著的疗效。

对于体弱多病，或是遭受便秘困扰的老人，猪血菠菜汤是极佳的选择。取猪血500克，切片，与500克洗净切断的菠菜共煮，汤味鲜美且兼具补益与通利的效果。

还有一道蜜糖蒸萝卜，将大白萝卜削皮挖空，装入蜂蜜后置于碗中，隔水蒸熟。春季多风，易引发感冒、肺结核咳嗽以及支气管炎等病症，此道菜肴便有很好的防治效果。

饮食是健康的基础，而春季又是万物生长的时节，我们更应该注重饮食的调养。上述的药膳都是根据春季的特点精心挑选，旨在帮助大家在春季保持身体健康，享受生活的美好。（实习编辑：邓婉诗）