秋天饮食要滋补，又要易于消化吸收

随着秋季的到来，人们自然而然地开始关注补养。凉爽的天气确实需要我们调补身体，但并非通过集中、突击食用大量营养品来“大补”。这种不科学的方法不仅无益于健康，反而可能造成财力和物力的浪费，甚至损害身体。

营养专家强调，全面的营养来源于食物的多样化。秋季，我们更应注意饮食的多样性以及营养的平衡，以弥补炎热夏季导致的营养不足。特别应多吃富含纤维的食物，同时建议多食用温性食物，减少寒凉食品的摄入，以保养胃气，避免腹泻、痢疾等疾病的发生。对于老人、儿童及体弱者而言，这一点尤为重要。

在秋季饮食养生中，有几个小建议值得注意。一是要多喝水，以维持水代谢的平衡，防止皮肤干裂。晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既能补充水分、预防便秘，又能养生抗衰。二是要多吃蔬菜、水果，这样可以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，达到清火解毒的效果。三是建议多吃豆类等高蛋白植物性食物，少食油腻食物。

要尽可能少食用葱、姜、蒜、辣椒等辛辣品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥。在进食时，我们应该细嚼慢咽。这样不仅有利于食物的消化和营养物质的吸收，还能通过纤维食物保持肠道的水分。通过咀嚼，可以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥及肠燥便秘等不良反应的目的。

秋季的饮食养生应在平衡饮食的基础上，根据个人的具体情况，适当增甘、淡、酸、滋润的食物。但这些补品应适量，过度滋补同样对身体不利。只有科学的饮食搭配和合理的生活方式，才能让我们在秋季保持健康的状态。