西瓜有营养，挑选有诀窍(图)

西瓜在我国各地广泛种植，无论是南方还是北方，只是因地域不同，其品名、形状、食味和季节有所差异。西瓜是一种水分极其丰富的水果，其水分含量高达90%，使得它在炎炎夏日成为消暑解渴的绝佳选择。每一口西瓜都像是融入了清甜的果汁，令人陶醉。

瓜瓤中的糖分含量通常在7%到11%之间，主要以果糖为主，还含有丰富的蛋白质、果胶等其他成分。这些丰富的营养物质让西瓜的口感鲜美，甜美可口。除此之外，西瓜还有宽中下气、清热解暑、止渴除烦和利尿等功效，对于烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热症有一定的辅助治疗作用。

对于追求健康生活的朋友们来说，西瓜是一种适宜老少皆宜的水果。即使是一些病人也可以适量食用，因为西瓜中的某些成分具有缓解病毒的作用。将西瓜放入冰箱冷藏后食用，更能感受到透心冰凉的感觉，让人清爽宜人。

那么，如何选购一个又红又甜的西瓜呢？关键在于掌握瓜的熟度。选择西瓜时，可以通过三个方面来鉴别：首先是看形状，要选取瓜形端正、瓜皮坚硬饱满、花纹清晰、表皮有波浪纹的西瓜；其次是听声音，可以轻弹瓜身，听其发出的声音，未熟的西瓜声音刚脆，如击木板，而熟透的西瓜声音疲浊且伴有震动传音；最后是端重量，生瓜因含水量多而较重，而熟瓜因瓜肉细脆组织松弛而体重稍轻。

除此之外，我们还需要注意避免选购到倒瓤烂瓜。如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那这样的西瓜就是烂瓜，不堪食用。选购西瓜时，可以通过观察、轻拍和掂量等方法来辨别瓜的熟度和品质，从而选购到一颗美味可口的西瓜，为夏日带来一份清凉与甜蜜。