十款鲜虾大餐 疼爱老公首选

美味虾料理：虾的多样烹饪方式

海鲜中的佼佼者虾，不仅富含优质营养，更是烹饪的绝佳食材。今天，就让我们一起走进虾的世界，虾的十种简单美味的食谱，让喜欢虾的朋友们大饱口福。

一、香辣虾

材料：鲜活的海白虾、干辣椒、花椒、姜蒜等。

做法：

1. 烧热锅，倒入比平时炒菜稍多的油，烧至辣味冒出，倒入虾翻炒。

2. 炒至虾变色，放入干辣椒和花椒，让热油充分释放辣味和麻味。

3. 加入姜蒜片、泡椒和泡姜，炒出香味。

4. 调入酱油、白砂糖和料酒，翻炒均匀，最后放入葱丝，起锅即可。

二、茄汁明虾

材料：大明虾、青豆、笋丝、生姜、葱等。

做法：

1. 虾剪去头须及长脚，洗净沥干。烧红锅，下油，爆香姜葱。

2. 放入明虾煎至金黄，加入料酒、盐、清水焖煮三分钟，加入番茄酱烧至汁浓。

3. 另起油锅，炒笋丝和青豆，加入盐、味精，最后用湿生粉勾芡，淋在明虾上即可。

三、糖醋脆皮大虾

材料：活大河虾、酱油、醋、白糖等。

做法：

1. 剪去虾的钳、须、脚，洗净沥干。

2. 高温油炸虾至肉壳分离。

3. 锅内留底油，放入葱煸炒，倒入虾，烹入料酒，加酱油、白糖及少许水，最后烹入醋出锅即成。

四、黄金蝴蝶虾

材料：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋等。

做法：

1. 虾洗净去皮，留虾尾一节。

2. 按鸡蛋面粉面包渣的顺序裹好虾。

3. 油锅烧至6成热，下锅炸至金黄即成。

五、泡菜爆河虾

主料：河虾。

辅料：四川泡菜、青红尖椒、小萝卜等。

做法：

1. 将辅料切成丁，河虾炸酥捞出。

2. 锅中留底油，放入干辣椒、泡菜等辅料爆炒，加入调料，放入河虾爆炒入味即可。

六、五彩豆腐虾仁球

材料：豆腐、虾仁、鱼浆等。

做法：

1. 虾仁洗净剁碎，与鱼浆及其他调料拌匀为馅。

2. 豆腐切圆片沾太白粉，夹入馅料呈筒状。

七、板虾球

让我们来制作一道别致的板虾球。

所需材料：新鲜的西兰花、鲜嫩虾肉以及一根神秘的配料。

制作步骤：

1. 将虾壳去除，同时清理掉虾线，让虾肉更加纯净。

2. 将西兰花用手掰开成小块，再切一些胡萝卜片作为搭配。

3. 热水滚烫，将西兰花略煮一下，然后立即用冷水冲洗，保持其鲜绿色泽。

4. 烧热锅，刷少量油，营造出香气四溢的炒制环境。

5. 加入少许油，爆香姜丝，让香味四溢。

6. 迅速翻炒，同时加入酱油、味精、料酒、白糖以及自制的辣椒油（内含胡椒末、香油和芝麻等）。

7. 大火快炒胡萝卜，然后加入西兰花，最后勾芡，盛放在热板上即可。

八、精致沙拉

准备享受一道清新美味的沙拉吧！

所需材料：熟冻龙虾、西生菜、综合水果罐、白色沙拉酱以及虾卵。

制作步骤：

1. 将龙虾自然解冻，去壳切片。

2. 将西生菜切成细丝，泡过冷水后沥干。

3. 打开综合水果罐，沥干水份后放到西生菜上方。

4. 摆放切好的龙虾肉，再挤上沙拉酱，最后撒上虾卵即可。一道美味的沙拉就完成了！

九、鲜百合玉子虾球

体验一道独特美味的鲜百合玉子虾球。

所需材料：鲜百合、荷兰豆、新鲜虾仁和玉子豆腐。

制作步骤：

1. 将玉子豆腐两面扑上生粉，用平底锅小火煎至两面金黄。

2. 虾仁炒熟，加入适量的盐调味。

3. 爆香蒜蓉，放入荷兰豆炒软。

4. 将其他材料一同拌匀，最后下芡汁勾芡即可。

芡汁由蚝油、生抽、糖和生粉调制而成，为菜品增添丰富的口感。

十、虾贝鲜汤

来一道温暖心灵的虾贝鲜汤吧！

所需材料：冬瓜半块、新鲜虾四只、干贝若干以及一小搓香菜。

制作步骤：

1. 将冬瓜切成薄片。

2. 以葱姜爆锅，香味四溢。

3. 加入冬瓜片煸炒，使其更加入味。

4. 加入清水，再放入虾和干贝，大火熬制。

5. 熬开后，加入香菜末，加盐调味，一锅鲜美的虾贝汤就完成了！

这些菜品既美味又富有创意，定能满足您的味蕾享受。尝试一下吧！