糖和烟草一样具有成瘾性 嗜吃甜食易“显老”

糖，这个看似无害，甚至让人愉悦的物质，如今却被越来越多的人所警惕。在我们的日常生活中，普遍存在的糖，如同一颗隐形的定时，其危害之大甚至超过了我们的想象。最近的研究更是在科学领域引发了震动，加州大学旧金山分校的研究人员在权威期刊《自然》杂志上发表论文指出，糖是一种纯热能物质，含有高热量但缺乏营养，这就是所谓的“空热量”。除了容易导致发胖之外，糖还会刺激大脑释放多巴胺，让人陷入上瘾的境地。

糖的危害性远非我们以往所认知的脂肪可比。知名营养师顾中一明确表示，过量摄入糖会引发营养失调、肝功能损伤等问题。对于孩子来说，过多的糖分甚至会抑制他们体内生成“饱腹感”的荷尔蒙，导致即使吃得过量，他们仍会感觉饥饿，间接导致过度饮食和肥胖。这种现象就像是一种无法自拔的循环，让人在不知不觉中陷入糖的陷阱。

对于已经陷入糖瘾的人们来说，如何戒掉糖瘾成为了一个迫切的问题。专家建议从行为和心理两个方面入手。一方面，可以通过稳定血糖、改变饮食习惯来减少对糖的渴求。另一方面，也需要调整心态，寻找生活中的更多乐趣，以其他方式慰劳自己或排解郁闷。

除了糖果本身，饮料和甜品中的糖分也不容忽视。顾中一强调，普通人并非完全不能吃高糖食物，而是要控制其摄入量。购买食品时，需要关注其配料表，如果糖类如“白砂糖”、“果葡糖浆”等排名靠前，那就说明此食品的主要成分之一就是糖。“营养配料表”的“碳水化合物”也间接体现了食品的含糖量。

那么，红糖、黑糖是否比白糖更健康呢？营养师顾中一表示，红糖、黑糖和白糖本质上是一样的，只是精制和脱色工艺不同而已。相同质量的白糖、红糖、黑糖对人体的影响是一样的。关于无糖食品是否能代替有糖食品的问题，专家提醒，控制糖的摄入并不是一味选择无糖食品，而是要控制整体的糖分摄入量，以及其他食物的搭配。

而所谓吃糖过多易“显老”，主要是因为甜食会刺激皮肤产生青春痘、脂溢性问题，让皮肤状况变差，看起来老态。对于爱美的朋友们来说，控制糖分摄入也是保持肌肤年轻的重要一环。

在这个看似甜蜜的陷阱面前，我们需要提高警惕，理性看待糖的摄入。既要享受糖带来的快乐，又要关注其可能对健康产生的影响。只有真正理解并重视糖的危害，我们才能更好地保护自己和家人的健康。