胃不好少吃山楂

上海读者徐女士疑惑：是否可以通过食用山楂干或用山楂泡水喝来消食呢？

复旦大学附属中山医院的专家主任解答道：在炎炎夏日，山楂干和山楂茶等酸甜食物确实能开胃助消化。但山楂虽好，却不宜过量食用。特别是对于那些胃部容易返酸、有胃病或溃疡病史的人群，以及老人和孩子，更应适量食用，过量可能会引起胃部不适。

山楂之所以具有促消化作用，主要得益于其丰富的有机酸，这些有机酸能够刺激胃酸分泌。对于胃炎、胃溃疡等患者来说，本身胃酸分泌已过多，再大量食用山楂可能会加重胃肠负担。山楂中的一些特殊成分在胃酸作用下容易形成沉淀物，甚至可能诱发胃结石。

对于想通过食用山楂干消食的读者，建议每次食用量控制在10片以内。值得注意的是，空腹时不宜食用山楂干，也不宜与浓茶同时摄入，最好间隔两个小时以上。

目前市面上许多山楂片是由食用胶、香精、色素和甜味剂等制成，其消食效果可能并不理想，特别是对于孩子来说，应尽可能少吃。选择山楂制品时，一定要留意其成分表，确保身体健康。

（责任编辑：王健淇）

虽然山楂具有助消化的功效，但食用时仍需谨慎，根据自身情况适量食用，以免适得其反。