午餐吃红薯最适宜

红薯的保健奥秘与正确食用方式

明代医家李时珍曾提到：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。这为我们揭示了红薯的保健秘密。冬季多吃红薯，不仅能带来温暖，更对身体健康大有裨益。但吃红薯也有诸多需要注意的地方，下面让我们一起深入了解红薯的保健作用以及如何健康地食用红薯。

一、红薯能防流感

随着天气转冷，流感病毒的侵袭愈发猛烈。而红薯，这个我们日常生活中的常见食材，却有助于我们抵御流感。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，这种营养素有助于人体制造足够的白血球，从而有效抗击感冒病毒侵入导致的感染。

想象一下，在寒冷的冬天，一碗热腾腾的红薯汤或烤红薯，不仅能暖身，还能防病，真是一种享受。

二、红薯汤能减肥瘦身

粗粮富含食物纤维，这些纤维进入肠道后能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。而红薯，这个维生素含量特别丰富的食材，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

这里给大家介绍一种简单的减肥红薯汤做法：取一个红薯，去皮切丝，再加入洋葱、海带、口蘑适量，均切丝。锅中烧开水，将切好的食材倒入汤中煮沸，然后转小火煮10分钟，最后加入盐、鸡精、香油调味即可食用。

这道汤不仅能让人体血行畅通，将能量输送到血液中，而且海带还能带出汤的鲜味，为身体补充矿物质。在享受美味的还能达到减肥瘦身的效果，真是一举两得。

红薯是一种健康食材，无论是蒸、烤还是打成红薯泥，都能为我们带来美味的享受。但在享受美食的也要注意正确食用，避免过量，才能充分发挥红薯的保健作用。