圣诞吃为先，体验DIY(图)

花样年华的美味炸酱面

一道令人垂涎欲滴的炸酱面，带你领略"花样年华"的独特魅力。面条选用精细的干幼面条，经过精心烹制，展现出最佳的口感。搭配碎猪肉、蒜茸、甜面酱等丰富配料，每一口都是别样的享受。煮熟的面条经过冷冻水的冷却，再烫一烫，使面条更加筋道爽滑，令人回味无穷。

接下来，让我们尝试一下香酥叉烧酱排骨。精选的腩排，搭配特制的叉烧酱和其他调料，经过腌制后呈现出独特的风味。在炉火的烤制下，排骨变得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，每一口都是叉烧酱的浓郁香气和排骨的鲜美味道的完美融合。

让我们来制作皆大欢喜沙律海鲜卷。选用新鲜的腌肉、斑腩和带子，搭配沙律酱，卷成海鲜卷。炸至金黄色的脆浆包裹着丰富的海鲜，每一口都是海鲜的鲜美和沙律酱的酸甜交织出的美妙滋味。

烹饪小贴士：

1. 炸酱面的面条要选用精细的干幼面条，经过特殊的处理，使面条更加筋道爽滑。

2. 腌肉用糖水煮片刻，可使炸时更易上色，更加美味。

3. 炸海鲜卷时，可将其粘裹糠炸至香脆，增加口感。

4. 带子较韧，可用半茶匙梳打食粉腌过，使其更加嫩滑。

这是一道充满创意和美味的佳肴，适合与家人朋友共享。烹饪过程中，你可以根据自己的口味进行调整，创造出属于自己的独特风味。享受烹饪的过程，享受美食的滋味，让味蕾领略"花样年华"的美好。 （实习编辑：巫景铭）