新饮食巧克力也是良药

巧克力：甜蜜与健康并存的奥秘

巧克力，这个深受人们喜爱的食品，尤其是女生们的挚爱，长久以来与健康话题紧密相连。许多健康报道曾警示我们，巧克力因其高糖高脂的特性，过量食用可能引发肥胖和其他健康问题。研究却揭示，巧克力，尤其是黑巧克力，可能对我们的心脏健康、长寿有着积极的贡献。

有一句话说得好：“就算要死，也要吃着巧克力死去。”这看似是一句玩笑话，却真实反映了巧克力在生活中的地位。近期的研究表明，巧克力中的某些成分，如黄烷醇类黄酮，对心脏健康有益。尤其是黑巧克力，其抗化剂含量更高，脂肪含量适中。

让我们深入了解一些关于巧克力对健康的积极影响：

胆固醇水平的改善：日本的一项研究表明，饮用天然可可茶能够改善人体的胆固醇水平，降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇，并升高高密度脂蛋白（好）胆固醇。这有助于减少动脉堵塞的风险。

血压的降低：德国的一项研究显示，连续18周每天仅吃四分之一盎司的黑巧克力，能使心脏舒张压和收缩压都有所降低。耶鲁大学的科学家也指出，黑巧克力或天然可可茶可以降低血压，改善血管功能。

循环系统的改善：每天摄入适量黑巧克力能提高流向心脏的血液量，降低心脏病发作的风险。

炎症的减少：吃黑巧克力能降低血液中C-反应蛋白的水平，这是一种与心脏病风险增加有关的慢性炎症标志。

对心脏病的预防：研究显示，长期食用巧克力的妇女死于心血管疾病的可能性较小。食用较多巧克力和其他含可可粉食物的老年男子血压较低，死于心血管疾病的风险也较低。

思维能力的提升：除了鱼油，巧克力也可能是对大脑有益的食物。研究表明，适量吃巧克力的老年人在认知能力测验中表现更好。

皮肤的保护：可可茶和巧克力对皮肤也有益。它能保护皮肤免受紫外线伤害，改善皮肤血液循环。

食欲的控制：黑巧克力比牛奶巧克力更能给人带来饱腹感，有助于减少其他食物的摄入。

糖尿病的积极影响：对于糖尿病患者来说，黑巧克力在增强身体对某些食物的敏感度方面有积极作用。

巧克力，尤其是黑巧克力，在适量的情况下可能带来许多健康益处。这并不意味着可以无节制地食用。保持平衡、适度食用仍是关键。

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