食物过敏的反应和常见食物

在日常生活中，过敏症状常常与我们的皮肤紧密相连。一些人会在皮肤上展现出明显的过敏迹象，同时可能伴随呼吸道和消化道的症状。从常见的鱼、肉、蛋、奶，到蔬菜、水果、面食和油类，甚至酒、醋和酱料，都可能引发过敏反应。但值得注意的是，最常见的过敏源是蛋白质丰富的食物，如牛奶、花生、虾、螃蟹、豆类以及坚果和海产品等。

随着生活水平的提升和物质流通的便利，食物过敏的情况也在发生变化。近期的一项针对298名因过敏导致荨麻疹患者的调查显示，曾经一度被认为是主要过敏源的牛奶、牛肉、鱼虾等现在已不再是首要因素。相反，南方的一些水果和食品，如芒果、腰果和荔枝等逐渐成为了新的过敏源。这些南方水果大量涌入中原市场，可能是导致中原地区群众对这些水果过敏人数增加的主要原因。

食物过敏的症状不仅表现在皮肤上，还可能涉及到呼吸道和消化道。皮肤可能会出现红肿、荨麻疹等症状，甚至少数人还会出现严重的过敏性反应。而的研究发现，当身体出现过敏反应时，还会影响到心脏。过敏反应可能导致血管扩张、血压降低，加重心脏负担，其突出症状就是心悸。

我们不能忽视食物过敏带来的影响。在日常生活中，应该了解自己的过敏源，避免摄入可能引发过敏的食物。如果出现过敏症状，应及时就医，以免症状加重。

(实习编辑：张曼)