四种水果煮着吃 营养更易吸收

水果是大家都喜爱的食物，它们富含多种营养成分，对于人体有着诸多益处。那么，如何更好地享受水果的美味并吸收其中的营养呢？除了常见的削皮吃、洗净直接吃之外，不妨试试煮水果吧。煮水果不仅味道独特，更能释放出水果中的营养成分，让身体更充分地吸收。

特别是梨，这种水果在干燥季节能润止咳，深受女孩子的喜爱。生吃梨在寒冷的天气可能会感觉体寒，特别是外感风寒时。将梨煮熟后，其寒性得以去除，去燥润肺的效果更佳。煮熟的梨皮会变得苦一些，梨籽中的木质素也会在加热后溶解，帮助排出体内的有害物质。

关于梨的食疗方法有很多种。例如，梨膏的制作方法是将梨切碎捣烂，煎取汁液后小火熬至浓稠，加入蜂蜜混匀并煎沸后待冷即可。每次服用1-2匙，用温开水冲服。还有丁香煨梨和川贝蒸梨等食谱，都是利用梨和其他食材的搭配，发挥出更好的养阴、润燥、止咳的功效。

除了梨之外，山楂也是一种具有多种功效的果实。除了消食化积之外，山楂还具有抗衰老、防癌抗癌的作用。其中含有的牡荆素化合物具有抗癌效果，可阻断亚硝胺的合成并抑制的致癌作用。对于消化道癌症的高危人群以及已患病的患者，山楂都是一种理想的食疗食品。

一直被我们忽略的柚子皮其实是个聚集营养的宝贝。柚子皮中含有柚皮甙和黄酮类物质，具有抗氧化的作用，能降低血液的胆固醇、瘦身、抵抗衰老。只要将柚子皮中的柔软部分切成薄片，用温水煮1 0分钟后与蜂蜜一起冲喝，就能让柚子皮的营养素在体内发挥作用。

煮水果是一种值得尝试的吃法。不仅能体验不同的美味，还能更好地吸收水果中的营养。让我们一起享受健康美味的水果大餐吧！